건강한 요리 버섯회무침 (느타리버섯무침회)

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으나

건강한 요리 버섯회무침 (느타리버섯무침회)

버섯 구입하면 퍼득 먹고 치워야 하잖아요. 요렇게 초고추장에 야채 넣고 무쳐서 건강에도 좋고 맛있는 반찬하나 만들어 보세요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛타리버섯
2줌 구매
느타리버섯
2줌 구매
오이
0.5개 구매
고추
1개 구매
양파
1/3개 구매
오징어몸통
1/2마리 구매
깻잎
10장 구매

[초고추장양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
요리당
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양념먼저 한데섞어 둡니다.

버섯은 끓는물에 숨죽을정도로 데쳐 찬물에 헹궈 물기짜주고 오징어도 데쳐서 썰어줍니다. 오이는 반갈라 어슷썰고 , 고추는 어슷썰고 ,양파는 채썰고 깻잎도 돌돌 말아 굵직하게 채썰어주었답니다.

넓은 볼에 재료 다 넣고 만들어둔 양념으로 무치면 땡

느타리버섯무침 관련 상품

등록일 : 2010-07-30 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

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