홍삼을 넣은~ 보약 간장 떡볶이

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마이드림

홍삼을 넣은~ 보약 간장 떡볶이

홍삼을 넣은~ 보약 간장 떡볶이 만들어볼게요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 건다시마 조리법

조리순서Steps

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유기농 떡볶이 떡은 말랑한 상태로는 그냥 하시고요. 냉장고에서 딱딱해진 상태에서는 뜨거운 물에 잠시 담가 말랑하게 해줍니다. 깐 밥은 적당한 크기로 자르고, 대추는 깨끗히 씻어 씨를 빼서 4등분 해줍니다. 호두는 뜨거운 물에 담가 껍질을 요지로 살살 벗겨놓고 통아몬드는 반 자르고 피스타치오와 해바라기씨를 준비했어요.

물 3컵에 다시마를 넣고 끓이다가.. 끓기 시작하면 다시마를 건져내고

밤을 넣어 약 5 분정도 끓여서 먼저 익혀줍니다.

밤이 익고나면.. 대추를 넣고 저염간장 미네랄 플러스와 홍삼액, 흑설탕을 넣어 잠시 졸이면 국물에 대추맛이 우러나와 맛있어집니다

국물이 어느 정도 졸아들면.. 말랑한 떡볶이 떡을 넣고

홍삼허니를 한 큰술 넣었습니다

마지막에 견과류를 넣고 끈적하도록 잠시만 더 졸여주면 완성

간장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2010-05-23 수정일 : 2015-08-21

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댓글 1

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