길거리표 떡볶이

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까망이

길거리표 떡볶이

길거리표 떡볶이 분식계의 대부라 불러다오

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
2인분 구매
어묵
3개 구매
양송이 버섯
1개 구매
파
1/2개 구매
깨
약간 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
간장
1/3큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
참기름
소량 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

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떡볶이 떡이 찰랑찰랑 잠길 정도의 물을 넣고, 분량의 양념장을 넣어주세요.

물이 끓으면 준비한 떡볶이 떡을 넣어주세요. 약한불로 쫄이듯 끓여주세요. 중간에 물이 없어지면 소량의 물을 조금씩 추가해주면서 끓여주어도 된답니다

양념이 떡볶이 떡에 잘 배어들면, 어묵을 넣고 휘리릭 양념과 잘 어우러지게 섞어주면서 끓여주세요.

어묵과 떡볶이가 잘 어우러지게 익으면, 손질해둔 버섯과 어슷 썬 파를 넣어주세요. 휘리릭 섞어 재빠르게 익혀준 다음, 불에서 내려주세요.

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등록일 : 2010-05-11 수정일 : 2015-07-30

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댓글 3

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