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조제

매콤하게 만드는 간장감자조림

가스오브시국물로 조림한 맛있는 간장감자조림이에요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자 깎아서 알맞은 크기로 감자 깎아서 알맞은 크기로 찬물에 담가 두었어요.
감자부터 꺼내서 체에 바쳐 물기좀 빼주시구요. 가스오브시국물은 찬물에 다시마 씻어서 불에 올려주시구요. 끓기 시작하면 다시마는 건져내 주세요.
끓기 시작하면 불을 끄시고 가스오브시 넣어서 5분정도 놔두시면 국물이 우러납니다.
가스오브시건더기는 체에 걸러 국물만 사용합니다. 일단 감자를 넣어 끓여주세요.
조림장을 부어주세요. 비율은 육수:간장:미림:설탕=4:1:1:1 입니다. 고추도 추가하여 매콤한맛을 더하시구요. 마지막으로 참기름, 대파, 통깨, 물엿 넣으시고 불꺼주시면 완성입니다.

등록일 : 2010-04-24 수정일 : 2016-02-03

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