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우진맘

닭안심 카레 만들기

엊저녁 뚝딱 만들어 먹은 카레라이스~~~ 특별할건 없지만 올려봅니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비한 재료를 깍뚝썰기해서 준비합니다.
카레도 준비하고
달궈진 팬에 오일 두르고 마늘을 깍둑썰기해서 향을 내준뒤에
양파넣고 볶다가 닭안심 넣고 청주 한숟갈 넣고 볶아준후에
감자 넣고 볶다가
가지, 대파 송송썰어 넣어줬어요. 충분히 볶아주세요
불을 끄거나 약불로 해놓고 카레가루를 고루 뿌려서 살짝 볶아준후에
불을 세게해서 물 두컵 넣고 치킨스톡 한개 넣고 끓여주세요.
야채가 거의 익었을때 생강가루, 후추가루 톡톡 뿌려주고 사과를 넣어주고
데친 브로콜리를 넣고 30초정도만 더 끓여줬네요. 사과를 마지막에 넣어주면 나중에 먹을때 사각사각 씹히면서 달콤한 맛이 참 좋아요.

등록일 : 2010-03-18 수정일 : 2015-09-14

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