복숭아만주

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카푸치노

복숭아만주

정성과사랑이듬뿍~복숭아만주입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
150g 구매
백련초가루
1작은술 구매
연유
140g 구매
달걀노른자
1개 구매
백앙금
400g 구매
달걀물
구매
베이킹파우더
1/2작은술 구매
전분
적당량 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 연유를 넣고 달걀노른자 넣고 섞은후에 백련초가루,박력분,베이킹파우더를 넣고 체쳐 넣은다음 섞어주세요.

반죽이 한덩이가 되면 냉장고에 30분 휴지시켜주세요.

반죽을 휴지시키는동안 백앙금은 30g씩 떼어 동그랗게 만들어주세요.

휴지시킨반죽을 꺼내 전분을 펼친후에 반죽20g씩 떼어 동그랗게 만들어 주신다음 앙금을 넣고 동글랗게 만든후에 복숭아모양을 손으로 만들어주신다음 젓가락으로 살짝 눌러 복숭아모양을 만들어주세요.

오븐팬에 복숭아만주를 놓아주신후에 달걀물을 발라주신다음 복숭아잎을 붙여주신다음 오븐 180도 13-15분 구워주세요.

복숭아만주 관련 상품

등록일 : 2010-02-20 수정일 : 2015-08-27

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