추운겨울 아침은 뜨끈한 쇠고기 무국으로 !!

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김수아

추운겨울 아침은 뜨끈한 쇠고기 무국으로 !!

아침부터 뜨끈한 쇠고기 무국 먹고 왔어요. 달달한 무우와 맛난 고기맛 ~ 정말 뜨끈하니 맛나더라고요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
쇠고기
2줌 구매

[양념]

소금
약간 구매
파
취향껏 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장 작은
1스푼 구매

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쇠고기를 밑간을 한다, 참기름, 후추, 다진마늘을 넣어 조물조물 해둔다.

밑간해둔 쇠고기를 달군 냄비에 볶아준다.

고기가 어느정도 익었을때 썰어둔 무우를 같이 넣어 어느정도 익을때 까지 볶아 준다.

물 2컵 정도를 부어 한 소끔 끊여 준다. (올라오는 불순물은 걷어낸다.)
육수를 넣어도 좋다.(무우와 쇠고기를 끊여 만든 육수)

간장을 조금만 넣고 소금으로 간을 한다.(간장을 많이 넣게 되면 색이 투명하지 않기 때문이다.)

불 끄기 2~3 분 전에 파와 남은 마늘을 넣어준다.( 맨 끝에 넣어주면 향도 더 진하게 느낄 수 있고, 색도 변하지 않는다.)

쇠고기무국 관련 상품

등록일 : 2010-02-05 수정일 : 2016-06-30

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댓글 8

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