맛있는 햄덮밥

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으나

맛있는 햄덮밥

요런건 뭐 김치 정도만 곁들이면 한끼 맛있게 먹을수있으니 초간단해서 혼자먹는 한끼로 딱 좋아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
햄
70g 구매
피망
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
표고버섯
1개 구매
팽이버섯
1/4봉 구매
오일
2큰술 구매
물녹말
0.8큰술 구매
마늘
2톨 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
요리당
0.5큰술 구매
후춧가루
약간 구매
다시마 우린물
1/3컵 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료들은 비슷한 크기로 썰어 준비해 주세요.

달군팬에 오일 2큰술 두르고 저며썬 마늘을 볶아주세요.

마늘향이 올라오면 햄과 당근, 양파, 표고, 피망채썬거를 넣어 센불에 달달 볶아줍니다.

야채가 어느정도 익으면 팽이버섯을 넣어주고 간장 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣고 요리당 0.5큰술, 후춧가루 약간을 넣어 간을 합니다. 혹시 싱겁게 드시는 분은 간을할때 굴소스 1큰술과 간장 0.5큰술, 요리당 0.5큰술, 후춧가루 약간 요렇게만 넣어주세요.

다시마 우린물 1/3컵정도 넣어주고 보글 끓으면 물녹말 0.8큰술을 넣어 걸죽하게 잘 저어주면 완성입니다. 물녹말은 물 1큰술에 녹말가루 1큰술을 섞어 쓰면 되는데 0.8큰술만 넣어도 걸쭉하니 딱 좋네요. 농도 봐가면서 넣어주세요.

밥위에 얹어내면 햄덮밥완성~!

: 다시마 우린물은 다시마를 물에 담궈 하룻밤쯤 두면 다시마우린물이 되는데요 미처 준비 못했으면 다시마 한조각 넣고 물넣고 끓으면 불끄면 됩니다.

햄덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-02-04 수정일 : 2015-09-02

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http://blog.naver.com/iyamyam

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