매콤한 아스파라거스 어묵볶음

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완소연홍

매콤한 아스파라거스 어묵볶음

매콤하고 부드러운 아스파라거스 어묵볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
3장 구매
아스파라거스
4줄기 구매
고추
1개 구매
마늘
2~3개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
후추
약간 구매
다진파 흰부분
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
미림
1큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 아스파라거스 손질법

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▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

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▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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아스파라거스는 두께가 두껍지 않고 가늘며 여린것으로 준비를 해둡니다. (굵은것을 준비하셨다면 살짝 데쳐서 사용하세요.) 어묵은 뜨거운물에 샤워를 시켜주시구요 매콤한 고추1개를 준비해둡니다. 마늘은 큰사이즈로 2개정도 편으로 준비해두세요.

고추장소스 또한 만들어 두세요

달구어진 팬에 오일을 두르고 마늘을 넣어 향을 내줍니다. 여기에 어묵을 넣어 살짝 볶은후, 아스파라거스와 고추를 넣어 볶아줍니다.

어묵에 고추장소스를 넣어 볶아줍니다. 그리고 통깨를 뿌려 마무리 해주시면 됩니다.

아스파라거스어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2010-02-04 수정일 : 2015-08-28

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댓글 7

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