들깨 버섯 배추 전골

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들깨 버섯 배추 전골

된장에 찍어 먹어도 맛있는 속배추로 집에 있는 버섯들과 여러가지 재료들로 전골 만들어 봤어요~ 들깨가루와 여러가지 재료들이 익으면서 국물맛이 너무나 맛있어지는 요리이기도 하지요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[육수]

[한우양념]

노하우

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▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 배추 손질법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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새우는 깨끗히 씻어 준비하고 야채들도 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

한우는 국거리로 준비해 고추가루, 참기름, 소금, 다진마늘, 후추가루를 넣어 양념해 주세요.

다시마, 양파, 무를 넣어 미리 끓여 두세요.

전골냄비에 준비된 재료들을 넣고 육수를 넣어 주세요.

들깨가루와 고추가루를 넣어 끓여 줍니다.

재료들이 적당히 익으면 마지막에 대파를 넣어 살짝 더 익혀 주세요. 소금으로 간해 줍니다.

: 국물이 많이 남으면 가스불에 올려 우동면이나 다른 면류나 만두 등을 넣어 한번 더 익혀 드셔도 맛있답니다.

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등록일 : 2010-01-12 수정일 : 2016-01-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

꿀꿀베베 2019-05-30 05:04:56

해외에 사는 늘 뭘해먹을까 고민하는 육아맘입니당~ 버섯이 귀한 나라라.. 종류별로 버섯을 넣었으면 정말 좋았겠지만 한국에서 들고온 표고버섯이 있어 육수도 내고 건져서 전골재료에도 넣었답니다~ 전 아기가 먹을거라 소고기에 고춧가루대신 된장에 재웠었구요. 들깨가루로만 간 맞췄답니다! 마땅한 재료가 없어 소고기,배추,새우살,두부만 넣었는데도 맛있었어요! 신랑도 저도 아들램도 맛있게 잘먹었습니다^_^ 감사해요 ㅎㅎㅎㅎ!!

댓글 8

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