닭봉, 닭날개 양념 후라이드 치킨

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완소연홍

닭봉, 닭날개 양념 후라이드 치킨

집에서 만드는 바삭 고소한 닭봉, 닭날개 양념 후라이드 치킨입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭봉
10개 구매
닭날개
10개 구매
땅콩
구매
호두
구매

[밑 간]

계란
1개 구매
카레가루
2큰술 구매
녹말가루
5~6큰술 구매
칠리파우더
1/4작은술 구매

[양념장]

고추장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
케찹
3큰술 구매
물엿
2~3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
갈은양파
1.5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진파 흰부분
1큰술 구매
배즙
2큰술 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 닭날개 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냉동된 닭은 우유와 물에 담궈 해동시켜줍니다. 깨끗하게 씻은 닭은 물기를 제거하고 계란1개,카레와, 녹말가루, 칠리파우더를 섞은 반죽에 약 20~30분간 냉장숙성 해줍니다.

양념장을 만들어 3~5분간 끓여줍니다.

치킨을 한번 튀겨 키친타올에 얹어 기름을 빼준후 식혀줍니다.

땅콩과 호두를 잘게 다져 양념장에 넣어 섞어줍니다.

한번 튀겨 식혀둔 치킨은 두번째 바삭하게 튀겨 반은 양념장에 버무려 줍니다.

닭봉치킨 관련 상품

등록일 : 2009-12-04 수정일 : 2016-02-03

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댓글 8

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