해물듬뿍 파전 만드는 법

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민쿡스

해물듬뿍 파전 만드는 법

해물이 듬뿍~ 쫄깃하고 고소한 파전입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

해물모듬
2컵 구매
쪽파
1줌 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
달걀
2개 구매
식용유
적당량 구매

[반죽재료]

부침가루
2컵 구매
찹쌀가루
1/2컵 구매
물
1+1/2~2컵 구매
달걀
1개 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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반죽재료를 모두 섞어 부드러운 반죽을 만들어요.

쪽파는 반을 잘라, 준비된반죽을 골고루 발라줍니다.

팬에 식용유를 두르고 달군뒤, 반죽을 바른 쪽파를 얇게 펴서 올려줍니다.

쪽파위에, 모듬해물에 반죽을 발라 골고루 올려줍니다.

반쯤익으면 잘 뒤집어 앞뒤로 노릇하게 지져냅니다.

해물파전 관련 상품

등록일 : 2009-11-28 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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