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메기맹이

사태조림

부드러운 사태살로 만든 사태조림입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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사태는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 뺍니다.
한입 크기로 썰어 분량의 물이 끓으면 양파, 마늘, 대파를 넣고 중간불에서 30분 끓인다음재료는 건져 고기만 두고 버리고, 육수는 받아둡니다.
분량의 양념 재료는 섞어준비합니다.간장에 설탕을 먼저 녹인다음 다른재료를 넣고 섞고 참기름은 마지막에 넣고 섞어주세요.
냄비에 육수 2~3컵을 넣고 고기, 감자, 당근과 양념의 1/2를 넣고 센불로 끓입니다.
끓어오르기 시작하면 중간불로 줄여 15분 정도 끓이다가 국물이 자작해지면 남은 양념을 마저넣고 5~10분정도 조려냅니다.

등록일 : 2009-11-27 수정일 : 2015-08-31

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포토 리뷰 2
요리 후기 4

Eun Young Kim McIntyre 2024-02-03 13:06:19

진짜 맛있게 잘해먹었어요. 간도 맞고 재료도 간단하고, 손님 맞이에도 좋은 메뉴가 될거 같아요***** 

양초딩 2023-02-15 21:41:18

저는 감자가 똑~떨어져서 못 넣어써요~ 감자까지 넣었음 진짜 맛있었을텐데~ 시간 오래 걸려서 만든 만큼 잘 먹을께요^^ 감사해요~ 

Jinkyeong 2024-10-05 22:19:26

와 저도 이런 맛을 만들 수 있네요! 감사합니다! 저는 한 2시간 걸린 것 같은데 ㅋㅋㅋ 정말 맛있어요! 

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댓글 12
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