아몬드호두스콘

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민쿡스

아몬드호두스콘

바삭한 겉면 속에 고소하고 부드러운 아몬드호두스콘입니다.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

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가루분은 두어번체에내려 골고루 섞어준비합니다. 차가운버터는 깍뚝썰어 가루분에 넣고 손으로 고슬고슬하게 비벼 줍니다.

밀가루와 버터가 고슬고슬하게 섞이면 찬우유와 찬 달걀을 넣고, 스크래퍼로 재빠르게 골고루 자르듯이 섞어줍니다.

한덩어리로 뭉쳐 살짝 볶아논 호두와, 초코칩을 넣고 몇차례만 주물러 줍니다.

비닐봉투에 담아 1시간이상 냉장고에 휴지시킵니다.

냉장고에서 꺼낸반죽은 밀대로 1.5Cm가량 두께로 밀어 쿠키커터로 찍어 오븐팬에 올리고 달걀물을 골고루 발라줍니다. 180도로 예열된오븐에서 15~20분간 노릇하게 색을 봐가면서 구워줍니다.

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등록일 : 2009-11-20 수정일 : 2015-08-27

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http://blog.naver.com/choco520

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