Name: 멸치볶음,고추장으로
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치; 고추장; 올리고당; 올리브유; 깨

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7,062

송현순

멸치볶음,고추장으로

마트가면 멸치가 많이 비싼데 ㅜㅜ 그냥 냉동실에 자리만 차지하고 있으니 ......살림 살이 빵점이라 하겠죠. ㅋ(시어머니계시면 )

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

멸치를 마른팬에 휘리릭~~~볶아줍니다. 바삭~~~할때까지 중불에서 약불로 볶아야겠지요.

볶은 멸치는 다른그릇에 옮겨놓고

팬은 닦아내고 (멸치가루가 남아있으니) 올리브유1큰술,고추장(멸치분량에 맞게)1큰술반,올리고당1큰술,물1큰술 넣고 살짝~~~끓여줍니다. (약불로) 이때 마늘을 넣으면 더 맛나겠죠.~

불을 끈 상태에서 볶아놓은 멸치를 섞어줍니다.

통깨 솔솔~~~뿌리고 물엿말고 올리고당을 넣으면 바삭~~~하고 딱딱하지않고 먹기좋습니다.

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등록일 : 2009-11-19 수정일 : 2017-07-26

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레시피 작성자About the writer

송현순

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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