Name: 쫀득하고 담백한 벨기에 와플
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 강력분 200g; 우유 130g; 이스트 3g; 버터 30g; 토핑용 아이스크림과 베리류 약간; 설탕 25g; 소금 3g

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3,753

브래드 마마

쫀득하고 담백한 벨기에 와플

부드러운 와플도 좋지만 왠지 식사겸으로 해서 해놓을때는 벨기에 와플이 더 식사대용스러운 것 같아서~~ 벨기에 와플을 구웠답니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 7개 분량]

[양념]

설탕
25g 구매
소금
3g 구매

노하우

조리순서Steps

우유 -> 소금, 설탕 -> 강력 분-> 이스트를 넣고 반죽을 시작해서, 5분후에 버터를 넣고 반죽을 완성시켜주세요.

반죽이 완성되면 따스한 곳에서 1차 발효를 시켜주세요.

반죽이 완료되면 55g씩 분할해서 동글리기 하고 비닐을 덮어서 15분정도 중간발효 시켜주세요.

달궈진 와플팬에 반죽을 놓고 노릇하게 구워서 식혀 준 다음, 아이스크림과 과일류를 올리시면 되요.

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등록일 : 2009-08-24 수정일 : 2015-08-31

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