두부고추장 쌈장을 더한 양배추 주머니쌈

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브래드 마마

두부고추장 쌈장을 더한 양배추 주머니쌈

두부고추장 쌈장을 더한 담백한 양배추 주머니쌈입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추잎
7장 구매
잡곡밥
1공기 구매
미나리
7줄 구매

[양념]

식초
12g 구매
설탕
10g 구매
소금
1꼬집 구매

[두부고추장 쌈장양념]

두부
60g 구매
고추장
20g 구매
참기름
5g 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 두부 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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양배추 잎을 낱장으로 뜯고서 줄기부분이 아래로 가게 찜통에 넣고 쪄주세요. 찌는게 귀찮으신 분은 뜨거운 물에 살짝 데치셔도 되요.

미나리는 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.

뜨거운 잡곡밥에 식초, 설탕, 소금 한꼬집을 넣고 잘 버무려 주세요. 다이어트용 식사로 드실 경우는 그냥 밥에 간을 하지 마시고, 두부고추장 쌈장으로 간을 맞추세요.

물기를 꼭 짠 두부에 고추장, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.

쪄 둔 양배추에 밥을 넣고 돌돌 말아준 다음, 양 옆을 위로 올려서 미나리로 묶어주세요. 그리고 두부고추장 쌈장을 올려주시면 되요. 또는 양배추에 밥, 쌈장을 넣고 말으셔도 좋아요.

양배추쌈 관련 상품

등록일 : 2009-08-07 수정일 : 2016-01-15

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댓글 12

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