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꽃날

두부에 꼬리가 달렸어요!!

꼬리가 너-무- 매력적인 두부새우전. 두부와 야채를 한번에!! 영양까지 만점인 두부새우전. 모양도 이쁘고 맛까지 좋은 두부새우전!! 함께 만들어 보아요♥
3인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
당근, 브로콜리, 고추를 잘게 다져주세요.
두부를 칼등으로 으깨주세요.
그 다음 거즈를 이용해 으깬 두부의 물기를 쪼-옥 빼주세요.
으깬 두부와 다져 놓은 야채를 넣고 주물럭 주물럭 잘 섞어주세요. 이때 소금간을 조금 해주세요.
새우는 머리를 제거하고 이쑤시개로 내장을 제거 한 후에 반으로 갈라서 준비해주세요.
새우를 녹말가루에 묻힌 다음 톡톡톡 털어주세요.
녹말가루를 묻힌 새우를 계란물에 퐁당 담가주세요.
새우를 두부사이에 넣고 토닥토닥 하면서 모양을 만들어 주세요.
모양을 만든 두부새우에 녹말가루를 한번 더 묻혀주세요.
달군 팬에 기름을 두른 후
두부새우에 계란물을 묻혀 노릇노릇 지져주세요.
노릇노릇 지져낸 두부새우전을 키친타올에 올려 불필요한 기름을 빼주세요.

등록일 : 2007-04-02 수정일 : 2016-08-12

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