신선한 쇠고기 육회

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뽕브라

신선한 쇠고기 육회

쫄깃하공~ 고소한 맛이 일품인 쇠고기 육회~ 신선하게 집에서 만들어 보아용~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 육회용
300g 구매
배
1/2개 구매

[양념]

달걀 노른자
1개 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

간장
3큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쇠고기는 키친타올에 핏기를 제거해주세요. 부위는 지방이 적은 살코기가 좋아요. 전 설깃살로 만들었답니다.

미리 만들어둔 양념장을 부어 조물조물 무쳐주세요.

배는 껍질을 벗겨 채썰어 주세요.

접시에 채썬 배를 깔고, 그 위로 육회, 달걀 노른자를 올리고 통깨 뿌려 마무리. 잣이 있다면 잣을 잘게 다져서 뿌려 먹어도 좋아요~

: 쇠고기 구입할땐 꼭! 신선도를 체크한 후 구입하세요~

쇠고기육회 관련 상품

등록일 : 2009-05-30 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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