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마늘칩을 곁들인 소고기 찹쌀구이 샐러드

신선한 채소와 바삭쫀득하게 구운 소고기, 거기에 바삭한 마늘칩을 곁들여 맛있는 드레싱과 함께 먹는 마늘칩을 곁들인 소고기 찹쌀구이 샐러드랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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구이용으로 준비한 소고기는 소금과 후추를 골고루 뿌려 15분 정도 재워 둡니다. 소금과 후추로 간을 한 소고기는 찹쌀가루를 앞뒤로 골고루 발라 준비 합니다.
통마늘은 얇게 썰어 중불로 데운 식용유에 넣어 튀겨 줍니다. 마늘의 겉면이 진하게 노르스름해 지면 전체적으로 옅은 갈색이 돌면 얼른 체로 꺼내 기름을 뺀후 달라붙지 않도록 키친타월 위에 하나하나 간격을 두고 기름을 빼 줍니다. 비트는 잘게 채썰어 찬물에 담궈 두었다가 먹기전에 샐러드와 함께 곁들일수 있도록 준비해 둡니다.
방물 토마토와 깻잎, 샐러드용 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 빼서 준비 합니다. 찹쌀가루를 입힌 소고기는 중불로 데운 팬에 기름을 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다. 샐러드 접시에 채소와 방울토마토, 비트를 골고루 담고 위에 구운 소고기와 마늘칩을 올려주면 완성.
완성입니다~ 드레싱은 미쯔칸 쿠로즈 다마네기 드레싱을 준비했어요. 요 드레싱 정말 완전 맛있는 드레싱이라서 어떤 샐러드에도 잘 어울리더라구요. 아삭한 채소, 바삭하고 쫀득한 소고기구이, 알싸한 마늘칩을 올려 한입에 쏘옥. 채소는 아삭 소고기는 쫀득 마늘칩은 바삭 감칠맛 나는 드레싱과 함께 어우러지는 입안의 향연. 아 정말 맛있어요.
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등록일 : 2009-03-17 수정일 : 2016-01-27

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