아삭아삭 봄이 오는 소리 타이풍 해산물 쌀국수 샐러드

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센

아삭아삭 봄이 오는 소리 타이풍 해산물 쌀국수 샐러드

아삭아삭 봄이 오는 소리 타이풍 해산물 쌀국수 샐러드입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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드레싱에 사용할 청양고추는 잘게 다져서 준비 합니다. 컵에 피시소스와 레몬즙,설탕, 찬물을 섞어 줍니다.

스위트 칠리소스를 취향껏 넣고 청양고추 다진것과 후추가루를 넣고 피시소스 드레싱을 만들어 둡니다. (입맛에 맞게 신맛과 짠맛등을 가감 하세요.)

준비한 해물은 깨끗하게 씻어 손질하고 홍합부터 소금을 약간 넣은 끓는물에 데쳐 줍니다. 칵테일 새우와 오징어도 소금을 약간 넣은 끓는물에 데쳐서 준비 합니다. 데쳐둔 해산물은 찬물로 행궈 물기를 털어 준비 합니다.

버미셀리 쌀국수는 끊는물에 3~4분 정도 끓는물에 불지 않게 삶아 찬물에 행궈 물기를 털어 줍니다. (삶기전 미리 불려둔 쌀국수일 경우엔 1분정도만 살짝 삶아 주세요.) 샐러드용 채소는 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 잘라 준비 합니다. 샐러드볼에 버미셀리를 올리고 갖가지 채소와 해산물을 올려 드레싱을 곁들여 주면 완성.

쌀국수샐러드 관련 상품

등록일 : 2009-03-02 수정일 : 2015-09-30

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댓글 30

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