쇠고기장조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

86,269

상품목록

가시장미

쇠고기장조림

국물까지 싹싹 밥에 비벼먹는 쇠고기장조림이예요. 한번 만들면 그 날로 바로 없어지는 저희집 단골밑반찬이기도 하구요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

육수
2컵 구매
간장
100ml 구매
설탕
3큰술 구매
청주
2큰술 구매
생강 마늘크기정도
1톨 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쇠고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼주세요. 메추리알은 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 울대빵이랑 빵돌이들이 자진해서 메추리알을 까준다고하길래. 이번에는 괜찮겠지싶었는데 역시나 메추리알의 갯수가 줄어있네요. 마늘과 청고추,청양고추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거해주세요.

물4컵에 양파반개+통후추+건홍고추를 넣고 물을 끓여주세요. 물이 끓으면 핏물을 제거한 쇠고기를 넣고 무르도록 푹 끓여주세요.

쇠고기가 익으면 체에 걸러 결대로 찢어주세요. 이것도 울 대빵이 손수 해주었답니다. 순간순간 가위도 사용하면서 한두개 입으로 쏘옥. 육수는 면보에 한번 걸러서 준비해주세요.

육수에다 장조림양념을 다 넣고 결대로 찢은 쇠고기를 넣어주세요. 끓으면 메추리알과 마늘+생강을 넣고 끓여주세요. 쇠고기장조림이 어느정도 되어갈무렵 어슷썬 청고추랑 청양고추를 넣어주세요.

접시에 담기가 무섭게 젓가락들이 날라오는 쇠고기장조림 완성이예요. 뜨끈한 밥한공기씩 놓고 맛있게 먹었답니다.

쇠고기장조림 관련 상품

등록일 : 2009-02-02 수정일 : 2023-03-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 2

두부 2017-06-09 17:08:29

만들어 봤어여....근데 처음만들었는데 친구들이 맛있다고 했어요~정말 고마워요~~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ최고에요!

서영주(서준맘) 2020-05-19 06:31:59

처음해봤는데요 맛있었어요

댓글 57

#쇠고기 #장조림 #쇠고기장조림 #철분 #빈혈 #산후다이어트 #산모에게 #좋은 #음식 #다이어트

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(86)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(74)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(234)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(225)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(46)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(38)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(100)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(53)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(118)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(25)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(332)
2

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(41)
3

감자채볶음

히로

4.9(37)
4

밑맙찬 걱정, 간단한 감자채볶음 만들기

꿀이복림302

4.8(32)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(434)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(122)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.8(56)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.1(12)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.9(49)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(21)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.5(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.