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나봄수니

백종원오이무침 레시피 아삭한 도자리반찬 만들기

짝꿍님께서 좋아하는 반찬 중에 하나가 오이와 도라지를 같이 무쳐 주는 것이기에 한번 만들어 보았습니다. ^^
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 도라지 손질법도라지 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도라지를 깨끗이 씻어주세요.

볼 , 채반

도라지 손질법

물기를 제거 하고 먹기 좋게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

오이는 반으로 잘라서 어슷썰기를 해 주세요.

오이 손질법

양파는 채 썰어 줍니다.

양파 손질법

도라지의 쓴맛이 있기 때문에 굵은 소금에 문지른 후에 약 15분 정도 절여 주세요.
오이도 굵은 소금에 약 15분 정도 절여 주세요.
약 15분 후에 물기를 꼭~ 짜서 볼에 담고 만든 양념을 개인 취향에 맞게 넣어 줍니다.
비닐장갑이나 요리장갑을 착용한 후에 골고루 버무려 주면 돼요.

위생장갑

팁-주의사항
양념을 개인 취향에 따라서 넣어 버무려 주면 돼요.

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

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#도라지반찬#도라지무침레시피#도라지오이무침#백종원오이무침레시피#오이무침레시피
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