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만개의노하우

요리할 때 필수! 양파손질법

기본재료 손질법은 필수!

양파 써는 모든 방법 공개♥

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재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 적당량
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※ 양파 기본 손질
뿌리와 싹을 잘라내고 겉껍질을 벗겨낸다.

겉껍질은 육수 사용

물에 깨끗이 씻어준다.
※ 양파 썰기 (다지기)
양파를 세워 2등분 해준다.
끝부분을 조금 남겨두고 결을 따라 칼집을 넣는다.
옆으로 돌려 가로로 칼집을 넣는다.
세로로 썰어준다.
※ 양파 썰기 (채썰기)
양파를 세워 2등분 해준다.
곁 방향으로 채 썰어준다.

칼을 비스듬히 눕혀 썰어주면 일정한 굵기로 썰 수 있어요.

※ 양파 썰기 (사각썰기)
양파를 세워 2등분 해준다.
곁 방향대로 4등분 해준다.
반대 방향으로 3등분 해준다.
※ 양파 보관법
1. 양파를 신문지에 감싼 후 망에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에 걸어둔다.
2. 껍질을 깐 양파는 랩으로 감싸 냉장실에 보관한다.

망이 없다면 사용하지 않는 스타킹에 하나씩 넣어 묶어주세요..

등록일 : 2016-10-10 수정일 : 2017-05-24

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 4

jieuni 2018-04-21 12:24:34

감사합니다. ^^ 요즘 양파를 주로 사용하는데 초보도 따라할 수 있겠네요. ^^ 감사감사^^* 

' @ 글로리아 2016-10-28 18:23:57

양파는 어느요리에나많이 사용되기때문에손질법을알아두면유익합니다 

허홍준 2018-05-26 18:23:34

초보인 저도 손쉽게 따라했어요! 감사드립니다! 

댓글 16
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