멸치육수 잔치국수 만들기

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효땡

멸치육수 잔치국수 만들기

밥하기 귀찮은 날 ~ 간단하게 만들어 먹기 좋은 잔치국수 레시피 알려드릴게요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
당근
조금 구매
애호박
조금 구매
표고버섯
3-4개 구매
멸치육수
550ml 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매

[양념재료]

간장
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
대파
조금 구매
양파
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
면기
구매
조리용스푼
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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당근, 애호박, 표고버섯은 채썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

물 550ml 넣고 멸치육수를 끓여주세요.

냄비에 물넣고 끓으면 소면을 넣어 주세요. 물이 끓어오르면 2번 차가운물을 붓고 불을 꺼주세요.

소면은 흐르는 물에 씻어서 전분기를 제거해주세요.

냄비에 멸치육수가 끓으면 썰어둔 야채와 표고버섯을 넣어주세요. 계란도 풀어서 넣어주세요.

면기 , 조리용스푼

소금 한두꼬집 넣어주셔도 좋아요. 따로 국수양념장을 넣어서 먹을거라 생략해도 상관없어요~

간장3스푼, 고추가루1스푼, 참기름1스푼, 올리고당 1스푼, 통깨 넣고 잘섞어주세요.

그릇에 익은 소면은 담고 야채육수를 부어주세요. 양념장을 듬뿍 올려서 비벼먹으면 맛있는 잔치국수를 드실 수 있어요^^

: 잔치국수는 불지않은 면발과 맛있는 양념장이 중요해요~ 제가 알려드린 레시피로 맛있는 잔치국수 만들어 드세요!

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2023-11-24 수정일 : 2023-11-29

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 요리 레시피로 함께해요

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#잔치국수 #잔치국수만들기 #잔치국수레시피 #잔치국수만드는법 #국수삶는시간

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