무갈치조림 레시피, 간단하게 갈치조림 만들기

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무갈치조림 레시피, 간단하게 갈치조림 만들기

가을 무 너무 맛있잖아요! 무 넣고 갈치조림 빠르게 만들어봤습니다. 전에 강원도에서 가오리찜을 먹었던 적이 있었는데 무를 엄청 얇게 잘라서 넣어서 만든 찜이었는데 너무 맛있었거든요! 저도 얇게 잘라서 금방 만드는 갈치조림 레시피로 만들어봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[양념]

갈치
구매
무
1/3개 구매
대파
구매
청양고추
2개 구매
양파
1개 구매
간마늘
2스푼 구매
고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
후추
1t 구매
맛술
2스푼 구매
참치액젓
2스푼 구매
소금
1t 구매
간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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스텐트레이
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내열유리계량컵
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조리용스푼
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냄비
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접시
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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마트에서 구매한 순살갈치 사용해주었는데, 그냥 갈치로 하시면 훨씬 맛있으실것 같아요!

무는 이정도 두께로 얇게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

저는 추가로 4등분으로 잘라주었는데 취향껏 썰어주시면 돼요.

야채는 집에 있는 양파, 대파, 청양고추 사용해주었어요.

양념장 만들어줄게요! 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 액젓 2스푼, 맛술 2스푼, 굴소스 1스푼, 후추 1t, 소금 1t , 간마늘 2스푼 넣어주었습니다.

계량컵 , 요리스푼

냉동된 갈치는 냉장고에서 해동시킨 후에 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

저 무를 맨 밑에 깔아주시고, 그 위에 양파를 넣어주세요. 원래는 무를 두껍게 썰기 때문에 무 먼저 넣고 끓여주지만 저는 얇게 썰어주었기 때문에 한번에 다 넣고 끓여주시면 돼요!

위에 손질된 갈치와 양념장까지 넣어주세요.

물 두컵 넣어서 끓여주세요! 무와 양파에서 물이 나오기 때문에 많이 안넣어주셔도 돼요. 강불에서 끓으면 중불로 바꿔주세요.

한번 끓으면 대파 넣고 마무리해주시면 됩니다!

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2023-10-23 수정일 : 2023-10-23

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레시피 작성자About the writer

쩝쩝박사 새댁 지니의 홈베이킹 요리 : 맛있는걸 좋아해요! https://blog.naver.com/shine__ji

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

바다에서 힐 링 2023-12-06 16:01:12

갈치낚시가서 잡아온 갈치 집에서는. 국물없는조림 제가. 국물좀 자박자박해서 만들었는데 너무 맛있읍니다 감사~~ 합니다. 매실액 한스푼추가했읍니다

댓글 0

#갈치조림 #갈치 #쉬운갈치조림 #무갈치조림 #갈치조림레시피

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