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율맘써니

들깨고구마순볶음

식감도 좋고 고소한 맛이 일품인 들깨고구마줄기볶음 완성
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마줄기
  • 들깨가루
  • 간장
  • 다진마늘
  • 들기름
조리순서Steps
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잎파리를 꺾어서 줄기에서 껍질을 벗겨서 삶으면 돼요 볶을 거라서 너무 푹 삶을 필요는 없어요 5~10분 내외로 삶으면 돼요 줄기가 얇으면 더 짧게 삶아 주심 돼요
삶은 고구마 줄기에 물기를 제거하고 식용유를 살짝 두른 팬에 볶아주세요 고구마줄기 2컵분량
다진 마늘 반 큰술을 넣고 볶아주세요
진간장 2큰술반을 넣고 볶아주세요
고소한 들깨가루는 듬뿍 2~3 큰 술 넣어주세요 많이 넣으면 고소한 게 더 맛있는듯해요
물 3~4 숟가락을 넣고 볶아 주세요 간을 보고 부족할 경우 소금으로
식감도 좋고 고소한 맛이 일품인 들깨고구마줄기볶음 완성

등록일 : 2016-08-02 수정일 : 2016-08-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 27

영숙 에코벨라 2017-07-23 21:02:14

시어머님이 고구마 줄기를 보내주셔서 삶아 들깨넣고 볶음요리를 해 먹었다 우리 아들이 요리 짱이란다.ㅋㅋ 

하늘의그리움 2019-09-02 14:05:20

고구마줄기볶음 처음 도전했는데 넘 맛있게 잘 되었어요~ 아이가 나물같은거 잘 안 먹을려고 했는데 이건 너무 맛있다네요~ 감사합니다~^^ 

skgmld**** 2019-10-11 11:48:37

은근 어렵네요ㅠ 너무 쎈불에서 해서 그런지 타버렸어요;; 나중에는 중약불에서 해볼까봐요.  

댓글 6
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