Name: 봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 1팩; 스파게티 (500원 동전크기); 마늘 5개; 풋고추 1개; 매운홍고추 1개; 청양고추 1개; 다진마늘 2T; 올리브유 50ml; 소금 2T

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아빠투툼

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

집밥 백선생 '파스타'편을 보다가 어머니가 조개들어간 파스타가 먹고 싶다고 하셔서 만들어본 효자 파스타!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
2T 구매
올리브유
50ml 구매
소금
2T 구매

노하우

조리순서Steps

바지락을 소금물에 30분정도 담궈 해감을 한다.

해감된 바지락을 흐르는 물에 빡빡 문질러 씻는다. (껍질에 묻은 이물질 제거) 그리고 체에 받쳐 둔다.

냄비에 소금 1T와 물을 넣고 끓인다.

스파게티면을 끓는 물에 넣고 10분간(면 종류에 따라 상이함) 삶아준다. 이 때 냄비에 면이 다 들어가지 않으면 냄비 바깥쪽에 삐져나온 면이 가스불에 타지 않게 불을 줄여준다.

면이 삶아지는 동안 마늘은 슬라이스로 썰고 풋고추는 라면에 넣을 때처럼 매운고추는 그보다 더 잘게 썰어 준비한다.

올리브유를 듬뿍 넣은 팬에 다진마늘, 마늘 슬라이스, 고추, 소금 반스푼을 넣고 중불에서 끓이듯이 볶아준다.

마늘이 노릇하게 익어 마늘향이 느껴질 때쯤 바지락을 넣고 조개가 입을 벌리려고 할때까지 볶아준다.

바지락을 볶던 팬에 삶은 면을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아준다.

재료와 면이 잘 섞이면 스파게티 면을 삶아낸 면수를 1컵 붓고 자박하게 끓여준다. 조개가 입을 다 벌리면 완성이다.

: 면수가 너무 졸아들지 않고 국물이 자박하게 있을 때 완성시켜 먹는 것이 촉촉하고 맛있다

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등록일 : 2015-10-08 수정일 : 2015-10-08

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레시피 작성자About the writer

아빠투툼

야매셰프

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요리 후기 31

좋다치즈 2017-11-04 12:01:07

매번 마음만 먹고 만들고싶어도 어려울까봐 시도도 해보지도 못했는데 잘 알려주셔서 쉽게 만들고 맛점 했습니다ㅎㅎ 저처럼 국물 많은걸 좋아하면 미림을 넣으면 더 좋을것 같아요!! 감사합니다!!~

쉐프의 한마디2017-11-04 12:14:42

좋은팁이네요^^ 화이트 와인을 넣어도 좋답니다!

호잇호잇호잉 2020-04-11 12:52:49

너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 자작한 소스국물이 거의 해장급 시원함입니다!! ㅋㅋㅋ 매운맛 좋아해서 베트남고추 땡초 폭탄으로 넣었는데 진짜 신랑이랑 순삭했네요^^ 다음에 또 먹고싶어요

쉐프의 한마디2020-04-11 13:04:05

해장을 하려고 만들었다가 또 술을 찾게 되는 마법! ㅋㅋㅋ 즐거운 주말 되세요! ^^

카누좋아 2021-03-18 13:28:09

쉽고 맛있는 레시피 감사해요 먹기 전 사진 찍는건 잊어버려서... 사진이 없어요ㅋ 전 동죽으로 했는데 넘 맛있게 먹었네요

쉐프의 한마디2021-03-24 21:35:10

오오 동죽 봉골레도 한번 먹어봐야겠네요~^^

헴딸기 2019-01-22 20:01:21

진짜 잘 먹었어요! 남편이랑 들이서 바지락 양도 듬뿍 해서 넘 맛있게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2019-02-16 16:31:44

바지학 듬뿍~~ 완전 맛있겠네요! ^.^

Winniewon 2019-01-02 21:02:18

먹는다고사진은 찍지못했는데요 너무맛있어서 서방이 많다는 소리도안하고 다 먹더라구요 정말 굿입니다 감사합니다

쉐프의 한마디2019-01-11 23:03:59

행복한 식사가 되셨다니 저도 기쁩니다. 새해 복 많이 받으세요~ ^.^

림또 2020-03-31 17:38:25

왜 사진이 선택이 안될까요 ㅠㅜ 처음해본 파스탄데 완전 성공이에요 ㅎ 신랑도 맛있다고 뚝딱 ㅋㅋ 저는 면수 넣는걸 깜빡해서 소금을 더 쳤더니 좀 짜긴했는데 그래도 아주 맛있게 잘 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2020-03-31 18:20:08

사진이 아주 궁금하네요! ^^ 맛있게 드셨나요? 방문 감사드려요.

나루미88 2022-01-09 19:16:07

지주 이 레시피로 봉골레파스파를 해 먹는데 나무 맛있어요~~^^ 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-04-23 00:09:59

자주 봐주셔서 감사합니다.

hunter써니 2021-08-01 14:46:35

요리 초보자에게는 재료 목록에서 하나만 없어도 맛이안나는줄 알았는데 간단재료로 맛있는 요리가 나와 좋았습니다.

쉐프의 한마디2022-04-23 00:09:41

재료는 있는대로 아님 없는대로 어떻게 만들어도 간만 맞추면 다 맛있어요~~

아라조쉐프 2017-06-15 11:00:19

처음해본 요리였는데, 레시피대로만 하니 맛있었어요! 남편이 잘했다고 맛있게 잘먹었어요^^

쉐프의 한마디2017-07-19 14:44:41

우와 첫요리를 봉골레 하셨나요? 이제 다른 요리들은 그냥 하시겠는데요? ㅋㅋ

솔이1111 2020-10-09 21:48:08

새우 미림 추가해서 넣어서 푸짐하게 잘 먹었어요 쉬운 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-22 20:56:44

우와 새우라니~ 엄청 맛있으셨겠어요~

오.주.현 2022-10-08 13:13:32

간편하게 만들수 있고 맛도 있었어요. 좋은 레시피 감사합니다

단디단 2020-05-29 15:58:01

다진마늘밖에 없어서 그렇게 했는데 생각보다 너무 맛있네요

쉐프의 한마디2020-08-01 19:44:35

마늘이 천연 조미료죠~~

쭈야쭈야 2016-01-24 17:47:08

맛있슈ㅋㅋ 와인이나 맛술 약간 넣음 더 맛나유~~~~^^♡♡

쉐프의 한마디2017-07-19 14:44:55

꿀팁 완전 좋습니다 :)

행복한가족4 2020-09-03 01:11:52

잘먹었어요~ 쉽고 간단하게 만들었는데 맛도 좋네요~

쉐프의 한마디2020-10-22 20:56:13

맛있게 드셨다니 다행입니다! ^^

분홍비 2019-12-31 16:19:41

넘 맛있게 됐어요. 집에서도 쉽게 즐길 수 있겠네요!

쉐프의 한마디2020-03-31 18:19:27

즐거운 시간 되세요~^^

라엘엄마 2018-02-14 22:39:22

신혼부부에요^^ 특별한 날 맛나게먹었어요~~

쉐프의 한마디2018-02-15 11:01:29

우와~ 행복한날 되셨길 바래요^^

차민경 2020-10-15 19:02:39

너무 맛있어요!!신랑이 자주 해달라고해요^^

쉐프의 한마디2020-10-22 20:56:57

사랑받는 아내가 되시기 바랍니다~^^

현단비 2016-11-12 21:51:47

너무맛있었어요ㅎ좋은레시피감사합니다~

쉐프의 한마디2017-07-19 14:45:10

맛있게 드셨다니 기분 좋네요 :)

헤테로인더헬 2021-07-22 13:41:26

간단하고 맛있게 됐어요!! 감사함니다^_^

쉐프의 한마디2022-04-23 00:09:06

약간 꾸덕한 느낌이네요. 맛있어 보입니다! :

로즈마리 2023-10-18 12:47:58

간단하고 좋아요. 맛있게 먹었어요~^^

금명희 2018-08-23 20:24:59

넘 맛나요.늘 도움받고 있습니다.

쉐프의 한마디2020-08-01 19:45:10

덧글 감사드려요

JHB 2022-04-10 07:30:38

너무 간단한데 너무 맛있었어요!

쉐프의 한마디2022-04-23 00:10:21

쉬운 레시피 열심히 알려드릴게요~

전배균 (안빈) 2020-09-20 19:29:06

맛있게 잘 해 먹었습니다.

쉐프의 한마디2020-10-22 20:56:25

종종 해드시면 좋아요~~

누렁타니 2024-03-03 06:04:41

진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ

연우♡연수맘 2019-03-03 18:36:18

짭쪼롬 맛있어용~~

쉐프의 한마디2019-03-03 20:48:06

맛있게 드셨다니 다행입니다^____^

꽁ol❤ 2019-12-25 18:51:30

맛있게 먹었어여~~

sienna_seo 2017-06-01 21:06:35

맛있었어용

쉐프의 한마디2017-07-19 14:45:21

봉골레는 사랑이죠~

이은호 2018-01-06 19:36:08

근데 올리브유가 넘 들어가요. 약간 느끼함. 매우고추를 넣었지만 그래도 약간 느끼함은 어쩔수 없네요. 요거만빼곤 좋아요. 백포도주를 약간..

쉐프의 한마디2018-01-06 20:10:03

화이트 와인 넣으시면 좋습니다

새벽별빛아래 2018-07-27 13:12:52

아들과 뚝딱 해먹었네요. 새우젓으로 마지막에 간을 하니 맛나요. 요리해서 뜨거울때 먹는 봉골레 넘 맛나네요.

쉐프의 한마디2018-07-31 11:32:24

우와 사진 보니까 요리 밸런스가 아주 잘 맞는것 같네요! 저처럼 대충 만들지 않은 티가 팍팍 납니다. 맛있겠어요! ^^

인생의맛 2018-05-10 13:49:39

최고였어요 전토마토도 넣었어요 봉골레 다시 또해먹을것같습니닷

쉐프의 한마디2018-05-10 14:12:24

토마토를 넣으니 알록달록 색감도 좋아 더 맛있게 보이네요~ 즐거운 식사 되세요! ^^

seonjiwon 2018-03-24 14:07:44

쉽고 맛있어요!

쉐프의 한마디2018-03-24 15:25:36

맛있게 드셨나요? ^^

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#봉골레 #봉골레파스타 #파스타 #조개파스타 #국물파스타 #해장파스타 #오일파스타 #바지락파스타 #바지락 #조개

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