Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

528,235
상품목록
main thumb
v쭈양v

실패없는 찜닭 황금레시피

생생정보통에 나온 찜닭 황금레시피
중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제일먼저 뻣뻣한 당면 한줌을 4-50분 정도 물에 담가 부들부들해질때까지 담궈놔주세요.
기름기가 많은 닭의 목과 꽁무니의 기름덩어리를 칼로 잘라내주시면 되는데 닭볶음탕용 닭은 어느정도손질이 되어서 나오기때문에 저는 그냥 찬물로 몇번 헹궈주기만했어요.
양파와 당근, 감자는 너무 얇지않게 도톰하니 썰어주고 감자는 물에 담가 전분기를 빼주세요.
팬에 손질한 닭을 넣고 물 4컵을 부은뒤 간장13큰술과 커피가루1큰술을 넣고 끓여주세요.
여기서 커피가루라함은 당연히 프림들어가지않은 원두커피가루로 하셔야해요. 요리용으로 원두커피가루가 없으시면 카누 이용하면 되세요.
바글바글 밑간한 물이 끓어 오르면서 부유물이 떠오르면
요건 국자로 떠서 제거해주어야 잡내없고 깔끔한 찜닭을 먹을수 있어요.
설탕 3큰술과 올리고당 6큰술을 넣고 준비해둔 야채들도 함께 넣어주세요.
모든재료를 다 넣고 뚜껑을 덮어서 10분간 끓여주세요.
감자나 당근이 딱딱하기때문에 뚜껑열고 끓여내면 절대 익지 않아요.
10분이 지나면 뚜껑열고 다진마늘 3큰술과 대파, 불린 당면을 넣어주세요.
마찬가지로 뚜껑을 덮고 2분30초 동안 끓여내 주면 맛있는 찜닭 황금레시피가 완성됩니다.^^

등록일 : 2015-03-16 수정일 : 2015-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 291

익진군 2023-08-12 22:15:19

조각난 브라질닭으로 먹었어요 ㅋㅋ 고기 조각상태라 소주 살짝넣고 웍에넣고 살짝 초벌했어요 간이 딱좋네요 굴소스 조금 넣고 떡사리(속뚫린거) 당면넣을때 넣었어요 와이프도 잘먹고 애들도 잘먹어요! 

푸른솔아 2022-03-21 16:54:55

간단하니 금방했네요. 남편이 좋아하는 국물없는 찜닭은 아니지만 합격 받았어요. 감사합니다. 

꽃분이네34 2022-12-21 18:32:51

와 진짜 너무 감사합니다 아이들이 맛있다고 국물에 밥까지 쓱쓱비벼 두그릇 먹었어요 정말 간단하고 맛있어요 최고예요 !!!!!! 

댓글 53
파일첨부
오이지무침 맛보장 레시피
더보기
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
감자계란국 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
파이 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
버터구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피