감자계란국(햇감자로 만든 든든한 아침국)

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ariel1007

감자계란국(햇감자로 만든 든든한 아침국)

시골에서 햇감자를 캐왔습니다
감자는 조림, 볶음, 국, 샐러드등 다양하게 해 먹을 수 있어 정말 좋습니다
쉽게 아침에 뚝딱 끓일 수 있는 아침국입니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
달걀
2개 구매

[멸치육수]

멸치
5마리 구매
다시마
2장 구매
건새우
10마리 구매
물
1L 구매

[국양념]

국간장
1.5T 구매
맛술
1T 구매
다진 마늘
0.5T 구매
후춧가루
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1L, ektlak 5*5 2장, 건새우 10마리, 멸치 5마리를 넣고 끓여준다

센불

감자 2개는 한 입크기로 썰고 양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1/2대는 어슷썰고, 청양고추 2개는 송송 썰어준다

국물이 끓어오르면 멸치, 새우,다시마를 건져내고 감자를 넣고 끓여준다

중불

국물이 끓으면 국간장 1.5T, 맛술 1T를 넣고 끓여준다

중불

달걀 2개는 곱게 풀어준다

국물이 끓으면 대파와 양파, 다진 마늘 0.5T를 넣고 끓여준다

중불

풀어놓은 달걀을 부어준다

중불

청양고추와 후춧가루 약간을 넣고 간을 본 후 취향에 따라 소금을 더 해준다

중불

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2022-07-26 수정일 : 2022-07-26

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#감자국 #계란국 #햇감자요리 #감자요리 #감자계란국 #아침국 #해장국 #숙취해소 #초간단

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