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윤씨네삼남매1

사골 육수를 넣어서 끓인 부대찌개..

수영하고 돌아온 두찌가 부대찌개가 먹고 싶다고 해서 사골육수를 넣어 끓여봤어요~
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 통조림햄 작은거 1캔
  • 비엔나소세지 10개정도
  • 김치 1/2포기
  • 양파 1/2개
  • 떡볶이떡 10개
  • 표고버섯 2개
  • 대파 1/2대
  • 소고기다짐육 1큰술
  • 사골육수 1대접
  • 라면사리 1봉지
    [양념장]
  • 고추장 1/2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 참치액 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 간장 2큰술
  • 올리고당 1큰술
조리순서Steps
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우선 냄비에 양파 반개랑 김치를 나눠서 담고요..
비엔나 소세지 반으로 갈라줍니다.
통조림햄 작은것도 반으로 잘라주고 썰어줍니다.
김치와 양파를 넣은 냄비에 햄과 떡볶이떡, 표고버섯을 넣어주고요..
위에 대파를 올려줍니다.
분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
냄비에 양념장 모두 넣어 줍니다.
소고기 다짐육이 있으면 넣으면 되는데요. 저는 국거리용 소고기가 있어서 그걸로 대체했어요~
여기에 사골육수 한 대접을 넣어준 다음 나머진 물로 채워서 자박하게 넣어줍니다.
이제 끓여주면 되는데요.
15~20분 정도 끓여주면서 졸으면 물을 조금 추가해서 끓여주면 됩니다.
간은 소금으로 맞추세요~
김치와 햄때문에 맛을 보면서 소금을 추가해야 안 짜요~
물을 좀 부어준 뒤 끓으면 라면사리 한개를 부셔서 넣어주고 라면이 익을때까지만 끓여주면 부대찌개 완성입니다~
팁-주의사항
사골육수가 굳이 아니여도 멸치육수로 부대찌개를 끓여도 맛있어요~

등록일 : 2018-04-13 수정일 : 2018-04-13

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 1

문지기맘 2019-04-04 16:24:48

정말맛있어요 

쉐프의 한마디2019-04-05 21:48:00

맛나게 드셨다니 다행이네요^^ 즐거운 주말 보내세요~~^^

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