Name: 새우달걀볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생새우 5~6마리; 청주; 후춧가루; 달걀 2개; 대파; 양파; 숙주나물 1줌; 마늘; 들기름; 후춧가루; 참기름; 깨

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요술양탄자

새우달걀볶음밥

싱싱한 새우를 듬뿍 넣어 만든 볶음밥요리!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

생새우는 머리를 떼어내고 껍질을 벗긴후 내장을 제거하고 깨끗이 씻어서 도톰하게 썰어 줍니다.
볼에 새우를 담고 청주, 후춧가루를 뿌려 줍니다.

대파, 양파는 손질후 깨끗이 씻어서 다져줍니다.
통마늘은 슬라이스해주고, 숙주나물도 씻어서 준비합니다.

대파 손질법 레시피

달걀을 볼에 깨뜨려 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 스크램블을 만들어 줍니다. 여기에 다진 야채를 넣고 같이 볶아 줍니다.

새우를 중간에 넣고 소금을 넣어 간이 되도록 볶아 줍니다.
여기에 밥을 넣고 같이 볶아 줍니다. 거의 마지막에 숙주나물을 넣고 소금으로 간을 맞춘후 볶은후 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 줍니다.

밥이 보슬보슬하고 색감도 예쁘고 숙주나물이 참 아삭아삭하네요.
새우살이 씹혀서 더욱 맛있고, 이런 볶음밥은 아이들이 참 좋아하겠어요. 새우 사셔서 맛있게 볶음밥요리 한번 해 보세요^^

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등록일 : 2017-10-24 수정일 : 2024-03-02

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