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저녁노을

순두부찌개 식탁

남편을 위해 만드는 저녁밥상입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [육수용 멸치무침 재료]
  • 육수에 넣었던 멸치와 다시마
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
각종 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
멸치 다시마를 넣고 육수를 만들어 준 후 2컵 정도 부어준다.
고춧가루를 넣어주고 집된장, 새우젓으로 간을 맞춘다.
검은콩 청국장 3숟가락, 붉은 고추, 청양초, 대파, 마늘을 넣어 마무리한다.
호박과 당근은 반달썰기를 해준다.
냄비에 썰어둔 재료와 물, 마늘을 넣고 볶아준다.
마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.
딸기는 씻어 물기를 빼고 먹기 좋게 썰어주고 귤도 까 둔다.
마요네즈를 넣어 버무려내면 완성된다.
육수 내고 난 뒤 멸치와 다시마를 건져내 다시마는 채를 썰어준다.
간장, 깨소금, 참기름을 넣어 무쳐내면 완성된다.
아삭하게 삶아낸 콩나물에 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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