Name: 수제 돈까스 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 등심 600g; 밀가루 1컵 (또는 부침가루); 계란 2개; 빵가루 200g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

43,116

마네키네꼬

수제 돈까스 만들기

돈까스를 좋아하는 신랑을 위한 홈메이드 수제 돈까스에요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

돈까스용 돼지고기는 고기용망치로 가볍게 두드려 주세요. 저는 두께가 적당히 있는게 좋아서 많이 두드리지 않았어요.

1 작업이 끝난 고기를 우유에 담궈서 비린내를 제거합니다.(생략가능) 시간은 30분 정도면 충분!

우유에 재어두었던 고기에 소금과 후추로 밑간을 하고 간에 베도록 10분정도 두세요. 저는 소금과 후추를 조금 많이 뿌리는 편인데 취향에 맞게 뿌리시면 되요.

밀가루(또는 부침가루)와 계란 빵가루를 준비해요. 저는 9개 분량에 계란은 2개가 딱 맞았어요!

밀-계-빵 순으로 묻혀주면 끝!

빵가루까지 다 묻힌 돈까스는 개별포장해서 밀폐한 후 냉동보관해요. 빵가루는 꾹꾹 눌러가며 많이 묻혀주면 튀김옷이 더 두꺼워져요.

오늘 먹을 돈까스 3개는 실온에 보관했다가 튀겨줬어요.
기름에 빵가루를 넣어서 3초정도 후 떠오르면 준비된 돈까스를 넣고 튀겨줍니다.

집에서 만들어서 더욱 맛있는 돈까스 완성!!!

: 밀가루 대신 부침가루를 사용해도 괜찮아요^^ 저는 반반 섞어서 사용했답니다.

돈까스 관련 상품

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

마네키네꼬

blog.naver.com/sjkim8822

포토 리뷰 3

요리 후기 13

꿈꾸는하루 2023-12-21 11:59:59

설명대로 했는데 아직 맛보진 못했지만 맛이 없을수가 없죠^^ 한 12장 한거 같아요

오리쩜넷 2023-10-10 20:52:27

첫도전에 성공했습니다 아들이 맛있다구 해서 더행복하게 먹었습니다 감사합니다 ^^

거울속으로 2021-04-05 15:30:57

레시피대로 하니 가족들이 레스토랑보다 맛있다고 칭찬했어요. 감사해요^^

텍사스새댁 2021-08-07 04:05:30

덕분에 맛있는 돈까스 먹고있습니다222 매번 이거보고 따라해요

Eun Young Kim McIntyre 2024-03-11 08:16:34

간단한 재료로, 아주 맛있게 잘 해먹었습니다. 감사합니다!!!!

buckybucky 2021-02-16 17:17:26

덕분에 맛있게 해 먹을 수 있었습니다 고맙습니다 ~~

gia 2023-11-08 19:30:24

설명대로 따라했는데 맛있고 부드러웠어요

희망세상77 2020-07-10 06:21:04

덕분에 맛있는 돈까스 먹고있습니다

Yun!!! 2020-12-18 21:18:14

맛있어요 초보자도 잘 할수 있어요

Benjimom 2019-09-09 17:03:56

맛나개 잘 먹었어요

박정배27 2019-01-13 15:13:28

간단하고 맛있어요

쉐프의 한마디2019-01-14 00:55:31

가장 기본적인 레시피이지만 그만큼 실패확률도 적은거 같아요^^

열심히일한나요리한다 2021-06-09 15:58:24

맛있었어요^^

André Seungyeob Song 2019-01-20 01:56:06

감사합니다. 재료에 우유도 추가해주시면 안될까요? 우유의 유무가 돈까스 맛이 완전 달라지더라구요.

쉐프의 한마디2019-01-21 00:18:47

헉~ 재료에 우유가 빠진걸 이제 알았네요ㅠㅠ

전체보기

#돼지고기 #돈까스

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(207)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(52)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(556)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(314)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(63)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(50)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(125)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)
4

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(17)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(12)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(305)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(234)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(225)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(46)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(38)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(194)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)