새우를 넣어 쫀득한 봄동전 + 양념간장

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주말은엄마밥

새우를 넣어 쫀득한 봄동전 + 양념간장

봄동에 부침가루만 묻혀서 전으로 부쳐도 맛있지만
다진 새우살을 부침가루에 봄동과 버무려서
전을 부치니 생각보다 훨씬 맛있네요.
상큼한 양념간장도 한 몫했지요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
6큰술 구매
식초
4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
양파
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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봄동은 깨끗이 씻어서
가늘게 썰어 주세요.

청.홍고추도 가늘게
다져 주세요.

새우살도 굵게 다져 주세요.

다진 재료를 모두 그릇에
담고 부침가루7큰술,
물200ml를 붓고 부침가루가
잘 풀리도록 섞어 주세요.

후라이팬이 달구어 지면
식용유를 두르고 반죽을
한수저씩 떠서 놓고 예쁘게
모양을 잡아 주세요.

뒤집어서 반대쪽도 익혀 주세요.
노릇노릇해 질 때까지 익히면
새우봄동전 완성!!

부침가루에 물을 붓고 가루가
잘 풀리도록 저어 주세요
청,홍고추를 최대한 곱게
다져서 넣고 깨도 약간만
넣고 섞어 주세요.

비닐봉투에 마른 부침가루를
넣고 봄동 한장씩 가루를
묻혀 주세요.
이과정 생략해도 괜찮아요.

마른가루 묻힌 봄동에 반죽을
묻혀 주세요.

후라이팬이 달궈지면 식용유를
두르고 봄동에 반죽을 묻혀서
놓아 주세요.

뒤집어서 반대쪽도 익혀주세요.
노릇해 질 때까지 익히면 완성이에요~

봄동전 관련 상품

등록일 : 2021-02-23 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

sns

요리 후기 1

퓽쁑퓽 2021-03-28 12:10:57

봄동이 쫀득쫀득해서 넘 맛있어요~ 간단하게 막걸리 안주로 최고에요

댓글 0

#봄동전 #봄동새우전 #봄동 #봄동요리 #새우전 #새우요리 #배추전 #양념간장 #개운한 #고소한전 #술안주 #간식 #손님초대 #한식

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