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엄마봉다리

들기름 듬뿍 넣어 촉촉한 잔멸치 볶음 만들기

들기름 듬뿍 넣고 촉촉하게 볶아
냉장고에 두고 먹어도 딱딱해지지 않는 잔멸치볶음 입니다.
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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잔멸치 80g은
종이컵으로 2컵, 코렐 밥그릇으로 하나 정도
됩니다~
멸치는 체에 받쳐 가루를 털어내 준비해 주세요.
견과류는 마른팬에 달달 볶아 줍니다. (약불에서)
오늘은 호박씨, 슬라이스 아몬드, 해바라기씨를
넣었는데요~
멸치는 80g인데 견과류가 60g
듬뿍 넣었습니다~
잠시 접시에 식혀두세요~
볶음팬에 양념장 재료 모두 넣어주세요.
간장은 아~주 약간만 0.2t (많이 넣음 짜요)
센불에서 바글바글 끓어오르면
준비한 멸치와 볶아둔 견과류를 넣으면서 바로 약불로 줄이세요.
약불에서 잘 섞어가며 볶아주세요.
통깨뿌려 마무리 합니다~
팁-주의사항
간장 아~주 약간만 넣으셔요~ 0.2t
(멸치의 짠맛도 있어서 많이 넣음 짜요!!)
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등록일 : 2020-12-20 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 26

만주키친 2021-03-18 11:27:22

매번 맛있게 해먹고있어요!! 우연히 들기름밖에 없어서 따라했다가~~ 최고최고따봉 

우량오누이 2021-01-26 16:25:03

요건 진짜 찐이에요~! 레시피대로만(간장조금이 핵심) 하면 냉장고들어갔다와도 촉촉 애들이 너무 사랑하는 반찬이 되었답니다.^^ 감사해요(전 청양고추 조금 넣어줬어요) 

요리고자딸아들맘 2021-02-15 07:49:01

와진짜진찌 맛있어요!!!! 38갤 22갤 아가가 먹을거라 멸치가 좀 부드러워야해서 물에 잠깐 담궈뒀다가 요거대로 했는데 진짜 부드럽고 단짠단짠 넘 맛있었네요. 레시피 감사합니당♡♡♡ 

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