고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

67,835

상품목록

집밥새댁

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

예전에도 고추잡채를 만들어 본 적이 있어요
꽤 맛있었던 기억이 나서 다시 만들어 보았어요~
고추잡채밥을 요리하니 중화요리 특밥 맛이 났어요:)

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 잡채용돼지고기250g에 밑간을 해둔다
맛술2T와 후춧가루,소금을 조금 뿌려서 간을 해준다

고추잡채를 만들기 위해 필요한 채소들을 깨끗이 씻어서 준비한다
청피망2개와 홍피망1개를 준비한다
피망 대신에 파프리카를 사용해도 괜찮다
대파1대,양파1/2,표고버섯3개,청양고추2개도 준비한다

대파1대의 흰 부분만 채썰어준다

피망(또는 파프리카)의 윗부분,아랫부분을 잘라준다

피망의 안쪽 씨앗을 제거해준다

홍피망1개를 얇게 채썰어준다

청피망2개도 마찬가지로 채썰어준다

청양고추2개도 안쪽에 씨앗을 제거한 후 채썰어준다
매콤한 맛을 더하기 위해 청양고추를 추가했다

표고버섯3개를 채썰어준다

양파1/2를 채썰어준다
고추잡채에 들어가는 채소들 준비완료

팬에 고추기름7T,다진마늘1T,대파를 넣고 볶아준다

밑간해둔 잡채용돼지고기를 넣고 함께 볶아준다

돼지고기 겉부분이 살짝 익으면 준비해둔 채소들을 모두 넣고 식용유2T를 넣은 후 볶아준다

간장5T를 넣고 간을 해준다

굴소스2T,매실청1T를 넣고 볶아준다

찹쌀가루1T,생수2T를 섞어준 후 고추잡채에 찹쌀풀을 넣고 볶아준다

후춧가루를 넣고 볶아준다

맛있는 고추잡채 향이 난다

통깨를 넣고 마무리한다

고추잡채 완성입니다~~

밥 위에 고추잡채를 얹어서 고추잡채밥을 만들어 보았어요
중화요리 특밥 맛이 나네요
고추잡채밥 정말 맛있어요~~ 따봉!!
맛있는 고추잡채 황금레시피였어요

: 매실청은 기호에 따라 가감하셔도 좋습니다☆

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2025-04-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥새댁 블로그에도 놀러오세요~♡ 블로그 주소 ☞ https://blog.naver.com/ksyoung212kr

sns

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 16

버미바 2020-10-17 20:03:39

진짜진짜진짜 맛있어요 ........ 복받으세요 집에서 이런맛이 나다니 밖에서 사먹는것보다 10000배는 맛잇어요 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2020-10-18 16:16:09

기분좋은 후기보고 너무 기뻤습니다^^ 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다

뽀뽀mammy 2023-12-08 13:01:10

찹쌀가루없어서 없는데로 만들었는데두 맛나게 한끼해결했어요 감사합니다 :)

쉐프의 한마디2025-04-22 13:08:24

뒷북 댓글이지만 저도 후기 정말 감사드립니다♡

킵 2024-07-25 21:15:39

진짜 맛있어요 매실청 반으로 줄이셔도 될 것 같아요 매실 특유의 냄새가 올라와 맛을 헤치는 것 같아요 돼지고기말고 잡채용소고기로 했는데 부드럽고 너무맛있어요 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2025-04-22 13:15:10

요리 후기 정말 감사드립니다 ♡ 좋은 의견도 감사합니다~~ 매실청 반으로 줄이는 것으로 수정하겠습니다~>0<

몰리루키 2021-01-04 19:49:53

갑자기 먹고싶어서 반신반의하며 해봤는데 와 사먹는맛!!!! 토치로 막 태워줬더니 불맛까지 있으면서 너무 맛났어요

쉐프의 한마디2021-01-05 14:21:06

맛있었다니 기분좋습니다~~^^ 토치도 사용하시고 더욱 맛있었겠어요~!!

행복하자 2021-04-19 06:12:39

고추잡채 맛있다고 칭찬 많이 받았어요~^^ 가족들과 맛있는 요리 먹어서 행복했어요~ 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-04-19 16:49:03

후기 남겨주셔서 감사합니다~ 가족분들께 칭찬도 받으셨다니 넘 기분 좋습니다^^

항상기쁨ㆍ감사ㆍ기도 2021-08-06 12:38:17

완존 맛있데요 파는거보다 훨씬맛있다고 하는 신랑과 아들 맛있게 먹어줘서 고마워 ~~좋은 레시피 감사해요 ~~♡♡♡

쉐프의 한마디2021-08-10 13:20:49

후기 감사드립니다^^ 사진보니 통깨,검은깨도 뿌려서 먹음직스러워요~!!

요리조리송송 2024-12-17 15:34:27

정말 맛있어요 청량고추 매콤함 짭잘하면서 무튼 넘 맛있었어요~~감사합니다

쉐프의 한마디2025-04-22 13:30:53

후기 감사드립니다~^^ 밥반 고추잡채반 포토리뷰도 정말 굳입니다♥

근희근호맘 2020-11-03 22:20:23

레시피대로하면 정말 맛나요~ 저는 설탕 조금넣고 참기름 한바퀴 휙 둘러 먹었네요 잘먹었습니다~~^^

쉐프의 한마디2020-11-04 16:19:59

후기 감사드립니다~^^ 설탕과 참기름을 곁들여도 맛있겠어요~~~

체리생크림 2022-07-27 13:53:10

우와~~너무 맛있네요^^.. 고추기름이없어서 처음에 기름에 고춧가루를 볶다가 고기를 볶았더니 고추기름맛이 나네요. 간단하고 자주해먹을듯요 ㅋ 감사합니당~ㅋㅋ

쉐프의 한마디2022-08-14 14:40:41

후기 감사드립니다~^^ 꿀팁이시네요~~ 고추기름이 없을땐 기름에 고춧가루를 볶아도 맛있어요~!!

콩뿡이 2021-03-01 18:47:23

와 진짜 대박 맛있습니다 환상이네요 레시피 너무 감사드립니다

쉐프의 한마디2021-03-02 12:53:50

맛있게 만드셨다니 기분좋습니다~ 후기 너무 감사합니다^^

김대리 2024-12-08 20:47:20

너무맛나요!!!!다른분 후기대로 매실청은 절반만 넣었어영

쉐프의 한마디2025-04-22 13:29:01

꽃빵을 곁들인 플레이팅~ 저도 배워갑니다★ 매실청은 줄이는게 맞는 것 같아 레시피 수정했습니다 ~감사드립니다♡

RANYea 2022-05-20 19:09:03

처음하는 고추잡채인데, 완전 성공했어요! 감사합니다

쉐프의 한마디2022-06-01 19:05:10

후기 감사드립니다^^ 성공한 메뉴가 되어서 너무 기쁩니다~~

이현상 2024-02-14 00:23:36

요리 초보 아빠가 도전했는데 맛있네요~ 최고입니당

쉐프의 한마디2025-04-22 12:59:08

맛있게 만드셔서 다행입니다~~~^^ 감사합니다>0<

댕댕이~ 2023-05-23 17:46:11

아이들 애엄마 좋아하네요ㅋ 감사합니다~~

쉐프의 한마디2023-11-10 13:08:20

가족분들께서 맛있게 드셨다니 기쁩니다~ 좋은 후기 감사합니다^^

2021-09-20 10:57:46

정말 쉐프가 된거 같아요~

쉐프의 한마디2022-03-07 12:30:43

극찬이네요 감사합니다~~

나는야요리왕 2022-08-26 10:40:46

맛있어요!

쉐프의 한마디2022-10-04 18:12:21

후기 남겨주셔서 감사합니다~!!

댓글 4

#고추잡채 #고추잡채밥 #잡채 #중화요리 #한그릇요리 #저녁 #저녁메뉴 #한끼요리 #피망

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(37)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(19)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(15)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(81)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(51)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(24)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(12)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(104)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(41)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(18)
4

백종원 닭다리 스테이크

시크제이맘

5.0(12)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,125)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(177)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(49)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(36)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(25)
4

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(61)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(42)
4

[배추겉절이 김치] 달달한 알배추와 국내산 마늘 듬뿍 넣은 칼국수 김치

칸토리

4.9(26)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(93)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

콩나물비빔밥 만들기

시크제이맘

5.0(14)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(1,047)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(512)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(405)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(266)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(128)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(70)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(52)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(48)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.