물 생기지 않는 '느타리버섯볶음'

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물 생기지 않는 '느타리버섯볶음'

물이 생기지 않게 맛있게 볶아 볼게요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
1팩 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

굵은소금
0.5숟갈 구매
식용유
2숟갈 구매
진간장
1.5숟갈 구매
통깨
팍팍 구매

[버섯 밑간]

참기름
1숟갈 구매
간 마늘
1숟갈 구매
굵은소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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재료 준비

버섯은 깨끗하게 씻은 다음, 큰 버섯은 먹기 좋은 크기로 쭉쭉~ 찢어 주세요.

대파, 양파, 당근도 채 썰어 준비합니다.

물에 굵은소금 0.5숟갈을 풀어 준 다음, 물이 끓어오르면 버섯을 넣고 약 40초간 가볍게 데칩니다.

데친 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 가볍게 짜고, 참기름/간 마늘 1숟갈, 소금 한 꼬집을 넣고 밑간을 해 주세요

식용유 2숟갈을 두르고, 채소만 볶아 줍니다.

양파가 투명해지면, 데친 버섯과 진간장 1.5숟갈을 넣고 센 불로 휘리릭~ 볶은 다음,

통깨를 뿌려 섞어주면 완성!!

: 다음날 먹었는데도 물이 생기지 않았어요~ ㅎ0ㅎ
## 자세한 레시피는 원본보기 또는 아래링크를 클릭해 보세요!!
## https://marui.tistory.com/1401

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-09-10

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

https://marui.tistory.com

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 6

요리조하2 2021-10-06 13:33:44

전골먹고남은버섯 어찌해먹을까레시피보다가 쉽게되어있어 해보았는데 남편이 맛있는냄새난다고하고 한입먹더니 오~~ ㅎㅎ 물안생기게 잘볶아먹었습니다^^

장꾸소녀 2020-10-15 19:20:24

4살아기. 최애반찬 버섯!. 엄청 맛있다며 엄지척 해주네요 레시피 쉽게 따라할수 있어 좋네요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-02-01 15:34:46

답글이 너무 늦어 죄송합니다~ ^^;; 4살아기가 맛있게 먹었다니 우왕~ 너무 기쁘네요~ 간단하면서 쉽게 따라 할 수 있는 요리 더 열심히 연구해 볼게요~^0^

까비2 2022-07-14 17:30:54

간단하고 물도 안 생기고 진심으로 감사드려요. 최고세요 맛나요~^^

똥훈쓰 2021-01-28 17:25:25

처음도전해봤어요!완젼성공!! 너무맛있었어요~레시피감사합니다^-^

쉐프의 한마디2021-02-01 15:31:15

와아~ 맛있게 예쁘게 만드셨네요~ 제가 넣은 검은깨보다 통깨가 더욱더 먹음직 스럽게 보입니다~ ^0^

서윤momi 2020-10-24 23:13:07

저녁반찬으로 맛있게 잘 먹었습니다^^* 아이들도 신랑도요ㅋ

쉐프의 한마디2021-02-01 15:31:58

오오~ 네에~ 아이들도 남편분도 맛있게 드셨다니 뿌듯해요~ 감사합니다~ ^0^

드래곤마님 2020-07-27 20:35:34

맛있습니다.

댓글 2

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