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만개의레시피

맛남의광장 백종원의 다시마요리! 감칠맛이 좋은 다시마칼국수 ♥

고기없이도 맛있게 칼국수를 만들 수 있는 백종원레시피!
오늘 같이 비가 추적추적 오는 날에
천연조미료 다시마로 감칠맛을 낸 칼국수!
육수로도 사용하고 재료로도 사용해서
버리는 재료없이 감칠맛 폭팔하는 백종원 다시마칼국수!
한번 따라해볼만해요!
세상의모든레시피 만개의레시피
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치가루 손질법멸치가루 손질법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물을 넣어 다시마를 넣어 국물을 우려내요.

냄비

다시마는 건지고 우려낸 물에 멸치가루를 넣어 끓여요.
건진 다시마, 감자, 호박, 당근, 양파는 채 썰고 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비해요.
냄비에 손질한 채소를 넣어요.

냄비

한소끔 끓으면 면과 다시마를 넣어 끓여요.
국간장과 소금, 후추로 기호에 맞게 간을 해요.
그릇에 담아 깨소금을 올려 완성해요.

그릇

팁-주의사항
[다시마 효능]
식이섬유가 풍부해 변비, 다이어트에 도움을 주고 간 질환 예방에 좋아요.

등록일 : 2020-06-26 수정일 : 2020-06-29

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 3
요리 후기 6

seonini 2020-11-17 20:15:47

놀러가서 바다보면서 칼국수 먹엇어요 칼이 잘 안되서 두툼히 잘랏지만 뭐 맛과는 무관이니 정말 국물이 쉬원하고 드셔보시면 왠지 친근한 맛일거에요 전 너무 강추합니다 다시마 칼국수!!!!국물이 얼만큼 쉬원~하게요? 

♡Rara_Rose_Rosa♡ 2020-06-30 20:35:21

다시마를 자르진않았어요 귀찮아성.. ㅎㅎ;;그치만 마지막에 참기름한방울 넣으니 무지 맛있었답니다. 입맛돋우는 칼국수레시피 감사해요 ♡♡♡ 

笑覽 2023-03-29 22:45:20

맛있게 먹었어요 국물 맛있어요 다시마는 가늘고 적당히 길게 써는게 중요한 것 같아요 

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댓글 1
파일첨부
#백종원레시피#백종원#다시마요리#다시마칼국수#칼국수육수#맛남의광장#맛남의광장#다시마#칼국수#끓이는#법
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