Name: 간만에 성공한 계란찜..
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 5개; 소금 1티스푼; 다진 대파 조금; 다진 당근 조금; 물 1컵; 들기름 1큰술; 참치액 1큰술

7,520

윤씨네삼남매

간만에 성공한 계란찜..

매번 봉긋한 계란찜을 만들고 싶지만 성공은 몇 안되는데..이번에 성공했어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀 구매 5개

소금 구매 1티스푼

다진 대파 구매 조금

다진 당근 구매 조금

[소스]

물 구매 1컵

들기름 구매 1큰술

참치액 구매 1큰술

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

우선 달걀 5개 깨뜨리고 소금 1티스푼 정도 넣어 섞어줍니다.

대파와 당근은 조금씩만 다져줍니다.

다진대파와 당근은 달걀물에 넣어 섞어주고요.

밥그릇을 뒤집어 놓고 그 위에 호일로 감싸서 동그란 모양을 만들어주세요.
이걸로 뚜껑 덮을꺼예요.

뚝배기에 물 1컵, 들기름 1큰술, 참치액 1큰술 넣어 끓여줍니다.

물이 끓으면 달걀물 넣어주고요.

이제 계속 저어줍니다.

이렇게 몽글 몽글 할때까지 저어주면 됩니다.
이 상태가 되면 약불로 줄여주고...

그 위에 호일을 덮어줍니다.

5분 정도 달걀이 익을때까지 끓여주면 계란찜 완성입니다.

: 뚝배기는 1인분 뚝배기를 사용했구요.
약불에서 은근히 끓여줘야 안타요~

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등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도