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윤씨네삼남매

간만에 성공한 계란찜..

매번 봉긋한 계란찜을 만들고 싶지만 성공은 몇 안되는데..이번에 성공했어요.
4인분 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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우선 달걀 5개 깨뜨리고 소금 1티스푼 정도 넣어 섞어줍니다.
대파와 당근은 조금씩만 다져줍니다.
다진대파와 당근은 달걀물에 넣어 섞어주고요.
밥그릇을 뒤집어 놓고 그 위에 호일로 감싸서 동그란 모양을 만들어주세요.
이걸로 뚜껑 덮을꺼예요.
뚝배기에 물 1컵, 들기름 1큰술, 참치액 1큰술 넣어 끓여줍니다.
물이 끓으면 달걀물 넣어주고요.
이제 계속 저어줍니다.
이렇게 몽글 몽글 할때까지 저어주면 됩니다.
이 상태가 되면 약불로 줄여주고...
그 위에 호일을 덮어줍니다.
5분 정도 달걀이 익을때까지 끓여주면 계란찜 완성입니다.
팁-주의사항
뚝배기는 1인분 뚝배기를 사용했구요.
약불에서 은근히 끓여줘야 안타요~
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등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 3

sonhm07 2020-07-31 18:43:41

계란찜을 이렇게 하는거였네여 맬 태워먹고 짜고 그랬는데 맛있게 잘먹었네여 

쉐프의 한마디2020-08-02 18:27:21

감사합니다^^

정열의꽃 2020-05-06 18:28:40

간단하고 하기 쉬운데요 애가 매일 해달라고 하네요 감사합니다 

쉐프의 한마디2020-05-07 01:07:39

아기 입맛에 맞았나봅니다^^ 감사합니다~^^

문종용 2020-05-11 09:34:46

레시피가 넘 쉽내요~~ 감사해요~ 

쉐프의 한마디2020-05-12 23:14:34

감사합니다^^

댓글 2
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