백종원 가자미조림 칼칼하고 맛있네요

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하나숲

백종원 가자미조림 칼칼하고 맛있네요

백종원의 가자미조림 칼칼한 맛이
계속 손이 가는 밥도둑이예요
약간 양념을 조절 해서 취향것
만들어 드시면 됩니다
담백한 생선살이 부드러워 맛있어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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양파 썰어 주고
대파는 어슷 썰고
청양고추는 씨 제거 하고
어슷 썰기 해 주세요

가자미는 비늘 제거 하고
내장도 깨끗이
손질 해 주세요

양념 만들어 주고 ~

냄비에 무를 넣고
물3컵 넣어
무가 반쯤 익었을때 ~

양파를 올려 주고 ~

양파 위에 가자미
올려 주고 ~

가자미에 양념 올려 주고
센불에서 뚜껑을 열고
10분 정도 끊여 주고 ~

뚜껑 닫고 약불에서
20분 정도 끊여 주세요

양념이 잘 어우러
졌네요
뚜껑 열고 ~

청양고추 올려 주고 ~

대파도 올려 주고 ~

뚜껑 닫고 한소끔
끊여 주세요

뚜껑 열고 참기름,후추
뿌려 마무리 합니다

접시에 담아 주고 ~

: *양념 미리 만들어 숙성 시켜 주면 더 맛있어요

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-04-17

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레시피 작성자About the writer

맛있게 먹고 즐겁게 살자

요리 후기 5

션샤 2021-01-17 10:17:32

역시 백종원레시피는 믿고 먹을만하네요~전 마트에서산 가시발라진 가자미살로 했어요 가자미 5봉지

-꼬맹쭈 2021-04-25 18:38:24

넘맛나게해서 묵엇네요

경산남매맘 2024-02-29 22:04:55

너무맛있게잘먹었어요

댓글 1

#백종원가자미조림 #가자미조림 #생선조림 #생선요리 #조림요리 #가자미 #칼칼한맛

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