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핸디B

초간단 콩나물 무침 : 고소하고 담백한 기본 레시피

칼칼하게 빨간 양념으로 무칠 때는 다진 파와 마늘을 듬뿍 사용하는 편인데
가끔은 고소하고 담백한 맛 그대로 먹고 싶어진답니다.
슴슴한 듯 하면서도 고소함이 매력적인 초간단 콩나물 요리,
고추장에 쓱쓱 비빈 비빔밥 재료로도 그만이라 추천드려요:)

*티스푼은 계량 티스푼이 아니라 차스푼 기준입니다^^
3인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물을 가볍게 세척해주세요.
물을 끓이면서 소금 1티스푼을 넣어주세요.
물이 끓으면 콩나물을 넣어주세요.
바로 뚜껑을 덮고 2분 30초간 삶아주세요.

중불

불을 끄고 뜨거운 물을 버려주세요. .
콩나물을 찬물에 한번 헹군 후 물기를 빼주세요.
소금 2/3티스푼, 국간장 1티스푼, 참기름 1티스푼을 넣고
조물조물 무쳐주세요.
마지막으로 깨소금까지 톡톡~
고소하고 담백한 콩나물 무침 완성!
팁-주의사항
콩나물을 삶을 땐 뚜껑을 처음부터 열고 끓이시거나
뚜껑을 덮고 도중에 열지 않도록 해주시는 게 중요합니다.
취향에 따라 다진 파, 다진 마늘을 소량 추가해주세요.

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

포토 리뷰 2
요리 후기 7

judge0228 2020-08-18 00:26:50

짭짭하니 맛있어요^^! 아기한테는 많이 짤것 같은데 워낙 콩나물을 좋아해서인지~~잘 먹어요^^ 다음에는 국간장은 빼고 하려고요^^! 참! 삶을때? 소금 말고 식초 넣었서그런지 아삭함이 살아있어요! 

쉐프의 한마디2020-08-18 14:18:12

아가들한테는 간이 세죠^^ 콩나물을 좋아하는 아기라니~ 넘넘 귀엽고 사랑스럽네요ㅎㅎ 저도 식초를 활용해봐야겠어요~ 팁 감사합니다. 늘 건강하세요:)

김연희 2019-10-28 17:22:18

간단하게 아이들 반찬했어요 맛있네요~! 잔 연두 추가했어요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-10-28 19:08:10

아이들도 맛있게 먹을 수 있게 담백한 맛에 감칠 맛을 더하셨네요~ 감사합니다^^

똥지♥ 2020-01-06 16:47:28

맛잇게 만들어 잘먹엇어요^^ 

쉐프의 한마디2020-01-07 07:46:29

감사합니다. 날씨가 궂은데 식사 잘 챙겨드시고 감기 조심하세요^^

댓글 2
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