더운 여름엔 시원한 땅콩버터해물냉채지 !

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더운 여름엔 시원한 땅콩버터해물냉채지 !

고소한 땅콩버터소스에 다양한 해물에 풍덩 ★
겨자소스는 이젠 지겹자냐 ★
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3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

파프리카
1/3개 구매
쌈무
5장 구매
오이
1/3개 구매
칵테일새우
10마리 구매
오징어
1마리 구매
소금
약간 구매

[땅콩버터소재료]

간장
1숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
땅콩버터
3숟가락 구매
굴소스
1/2숟가락 구매
연겨자
약간 구매
식초
3숟가락 구매
냉면육수
1/2컵 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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파프리카와 쌈무는 채 썰고, 오이는 어슷 썬다.

오징어는 안쪽에 격자무늬로 칼집을 낸 뒤 먹기 좋게 썬다.

오징어는 껍질 벗겨 사용하세요. 다리도 몸통과 비슷하게 먹기 좋게 썰어요.

끓는 물에 소금을 넣고 새우와 오징어를 30~40초간 데쳐 찬물에 헹군다.

땅콩버터소스재료를 잘 섞어둔다.

냉면육수는 한번에 붓지 말고 조금씩 부어가며 섞어야 잘 섞여요.

손질한 재료를 담고 땅콩버터소스를 붓거나 곁들여 완성한다.

매콤한 게 좋다면 고추기름이나 두반장을 조금 넣어도 좋아요.

땅콩버터해물냉채 관련 상품

등록일 : 2019-07-14 수정일 : 2019-07-16

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

써니9722 2019-07-19 22:18:11

간단하게 만드는 특별식느낌! 맛있어요

댓글 3

#집들이요리 #손님초대 #땅콩버터 #해물냉채 #냉채 #땅콩소스 #냉채소스 #땅콩버터해물냉채

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