황태채오이무침 아삭하고 꼬들한 반찬무침

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바겨사

황태채오이무침 아삭하고 꼬들한 반찬무침

메뉴 선택을 잘못해서.... 두개의 영상을 찍는 바람에 너무 정신없었답니다. 오전에는 멍 때리고 있다가 오후에 급히 후다닥~ ㅋㅋ 오전에 왜 시간을 그리 보낸 건지... ㅠ.ㅠ 오늘 나의 픽을 받은 메뉴는 황태채오이무침입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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황태채 40g을 준비했고 가위로 크기를 잘랐어요.

물을 살짝 넣어 황태채를 불려놓았어요.

고추장, 고춧가루, 간 마늘, 식초, 올리고당, 통깨를 넣고 양념장을 만들었어요.

오이는 필러로 한줄씩 껍질을 벗겨서 모양을 내줬어요.

양파, 당근, 실파도 썰어서 준비해줘요.

양념 만들고 야채 준비하는 동안 황태채는 빵빵하게 불었어요. 들기름 2T를 넣고 황태채를 조물조물 무쳐줘요.

팬에 잠시 볶아주시면 꼬들꼬들해져요. 볶고 나서 식혀주세요. 무쳐야 하니깐요.

볼에 황태채와 야채, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줘요. 황태채오이무침을 만들었어요.

황태채오이무침 관련 상품

등록일 : 2019-07-02 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 2

멍주하 2019-07-17 00:15:20

레시피대로 하니 진하게 먹는 저희집엔 좀 맛도 색도 밋밋해서 두배로 했어요. 홍어무침에서 황태만 바꿔치기한 느낌입니다^^ 밋밋한 상태에서 가감한거라 두배일때 계량이 총 식초하고 올리고당 하나씩 빼니까 딱 좋아요. 레시피 감사합니다. 종종 만들어먹으려고요!

전승희 2022-06-26 23:52:50

새콤한게 먹고싶어서 해봤는데..정말 맛있게 잘 먹었습니다 ~~^^감사합니다

댓글 0

#황태오이무침 #황태채오이무침 #황태무침 #오이무침 #반찬

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