Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,211
상품목록
main thumb
아랄랄라

코다리찌개 만드는 법 - 코다리요리

대게 코다리로는 찜을 많이 만드는 편인데



반건조 생선들로 탕이나 찌개도 많이 끓이는 것처럼

찌개로 끓여도 좋을 것 같더라구요



시원 칼칼해서 해장으로도 좋고

술안주 찌개로도 좋은

코다리 찌개 레시피 가져왔습니다 :D
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쫀득한 코다리로 시원 칼칼한 해장국
코다리 찌개 만들기 ♬♪
· 코다리는 깨끗이 씻어
(배 부분을 신경 써서 씻어주세요)
가위로 지느러미 부분을 잘라내줍니다
(아가미, 등, 꼬리, 배)
· 손질된 코다리는
3~4등분 해 줍니다

(칼로 자르기 힘드신 분들은 가위로 잘라주면 됩니다)

- 무는 큼직큼직하게
대파는 쫑쫑
청양고추는 취향대로 넣어주세요 :)
· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
( 저는 집에 다시팩이 있어서 넣어줬습니다 )

- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1.5L(7~8컵) + 무

넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고

7~10분간 더 끓여주세요

· 끓인 육수에 손질한 코다리를 넣고
다진 마늘 2 큰 술, 액젓 2 큰 술 넣어줍니다
· 대파 넣고 기호에 따라 청양고추도 넣어줍니다
· 고춧가루 2 큰 술 넣고
기호에 맞게 국간장으로 간해줍니다
끓으면서 나오는 거품은 걷어주세요
무가 푹 익을 때까지 끓여주면 완성!!!
시원 칼칼해서 술안주로도 좋고
해장국으로도 좋은 코다리찌개
팁-주의사항
코다리찌개 만들기
1. 코다리와 채소를 손질해준다
2. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 무, 물 1.5L 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다
3. 육수에 코다리를 넣고 다진 마늘 2 큰 술, 액젓 2 큰 술 넣어준다
4. 대파, 청양고추를 넣고 고춧가루 2 큰 술과 국간장으로 간을 해준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2019-06-17 수정일 : 2019-06-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

포토 리뷰 1
요리 후기 3

songjk**** 2022-01-06 18:26:57

너무너무 맛있게 잘 먹었어요.올려주신 래시피가 넘 상세해서 만드는데도 편했네요.덕분에 맛있게 잘 먹었습니다~ 

-u mom 2020-11-22 19:44:15

정말 잘먹었어요..이렇게 쉬운 요리가 있나싶어요!전 실은 똥손입니다.ㅋㅋ 제가 만든거 빼곤 다 잘먹는데 오늘 돈주고 산요리가 너무 맛없어 큰맘먹고 해봤는데 진짜 맛나요..전 콩나물과 알과 곤이 사리는 마트에사 사서 더 첨가했답니다. 막걸리 안주로 최고네요.. 먹기전에 사진 찍었음 좋았을텐데 아쉽네요..ㅠㅠ 

불루스턴 2019-06-19 22:13:37

셰프님 안녕하십니까 세심하게설명을듣고 보고 팁까지 알려주신데로 따라서해본결과 평소에조림을 해서 한맛과는 또다른맛이나왔네요 훨씬더낫다고 저희와 주위에서다들 이구동성으로이야기를하고 있네요 시원하고 칼칼한맛에 담백한국물이일품인 코다리찌게가 메인메뉴가 되가지고 정말맛있게 시식을 해서 고맙다는말씀을 전해드립니다 

쉐프의 한마디2019-06-20 14:59:23

감사합니다 :) 이런 댓글 받으면 하루종일 기분이 좋아져요 -////- 헤헿 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

댓글 0
파일첨부
소고기국 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
삼겹살김치찜 맛보장 레시피
더보기
등갈비구이 맛보장 레시피
더보기
고구마맛탕 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
오믈렛 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
계란밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피