소고기편채 (+ 겨자소스) 손님초대요리로 좋은 소고기야채말이 만들기

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뽕림이

소고기편채 (+ 겨자소스) 손님초대요리로 좋은 소고기야채말이 만들기

오늘은 손님 초대요리로 딱 좋은 레시피를 하나 소개해드릴게요.

바로 부드럽고 고소한 소고기에 알록달록 예쁜 색감의 채소를 듬뿍 넣고 돌돌 말아 맛있게 구운 소고기 편채, 소고기야채말이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

진간장
1.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
물
1.5큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
연겨자
1/3큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 소고기는 적당량의 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해주세요.

빨간 파프리카와 노란 파프리카를 얇게 채 썰어주시고요.

홍피망도 얇게 썰어요

부추와 팽이버섯은 적당한 길이로 잘라줍니다.
저는 홍피망 길이 정도로 잘라주었어요.

간장 1.5 큰술 , 식초 1 큰술, 물 1.5 큰술, 설탕 1/2 큰술, 연겨자 1/3 큰술, 후춧가루를 약간 넣고 섞어 겨자소스를 만들어요.

밑간 한 소고기를 펼쳐 그 위에 야채를 골고루 올리고

돌돌 말아주세요 :)

야채를 너무 많이 넣으면 한 입에 먹기 힘드니까 적당히 넣어주세요 :)

예열해둔 그릴 팬에 식용유를 골고루 발라주고요.
* 그릴팬 없으시면 일반 프라이팬을 사용하셔도 좋아요 :)

고기의 이음새가 아래를 향하도록 올려놓은 후 골고루 익혀주세요.

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등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

이쏘라 2022-03-26 09:00:07

잘먹었어요! 특히 소스가 맛있어서 다음에 그냥 고기를 구워먹을 때도 써야겠어요^^ 감사합니다~~

오가족 2021-03-18 22:39:32

손님상에 올리니 예쁘기도 하고 맛있어요.

동글이죽부인 2019-06-21 13:39:31

집들이 음식으로 최고~~ 칭찬 많이 받았어요~~감사합니다^^

댓글 0

#손님초대요리 #손님초대 #집들이메뉴 #도시락메뉴 #쇠고기편채말이 #소고기편채 #소고기야채말이 #소고기

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