북어채무침

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체리모야

북어채무침

북어채는 주로 국으로 많이 만들어 먹지만 촉촉하게 고추장에 무쳐서 북어채 무침으로도 맛있는 밑반찬이 됩니다. 북어 채를 물에 살짝 씻어 물기를 꼭 짠 후 고추장 양념에 무쳐줍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어채
50g 구매
올리고당
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
맛술
적당량 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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북어채는 알맞은 크기로 잘라 물을 뿌려 촉촉하게 적셔줍니다.

고춧가루,고추장,매실청,올라고당,간장,맛술,참기름등을 한꺼번에 섞어주어,양념장을 미리 만들어 줍니다.

북어채가 어느정도 촉촉해지면 손으로 물기를 짜주고,볼에 북어채와 양념장을 넣고 버무려줍니다.

북어채무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-24 수정일 : 2019-03-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

요리 후기 2

오국재 2019-04-14 07:41:39

굿!! 아내한테 반찬으로 만들어 주었어요.

미캣 2019-08-23 05:21:00

덕분에 맛있게 먹었습니다~

댓글 3

#북어채 #북어채무침 #올리고당 #맛술 #매실청 #간장

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