Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,234,855
상품목록
main thumb
시크제이맘

잡채 만드는 법

잡채
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 다진 마늘 0.5, 후춧가루, 소금, 생강가루 적당량을 넣어 조물조물 고기 밑간을 해주세요. 소고기 대신 돼지고기를 사용해도 됩니다.
잡채에 넣을 채소 당근, 파프리카, 양파를 채 썰어주고 느타리버섯은 가닥가닥 떼어 준비하고
시금치는 물에 씻어 물기를 빼고 준비합니다. * 버섯은 목이버섯 또는 표고버섯도 좋아요. 평소 즐겨 드시는 채소를 준비하심 될 것 같아요.
달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 소금, 후춧가루를 조금씩 넣어 볶아줍니다. 양파 먼저 볶는 이유는 프라이팬 하나로 계속 사용해야 하기 때문에 흰색 재료부터 볶아주는 게 좋아요. ^^
같은 방법으로 소금, 후춧가루로 간을 하고 느타리버섯을 볶아주세요.
당근, 파프리카도 소금 간을 살짝 하고 볶아주고
시금치 역시 소금 간을 하고 살짝 볶아주세요.
맨 마지막으로 밑간해 놓은 소고기를 달달 볶아 줍니다.
각각 재료를 볶아 준비해주세요.
냄비에 물을 담고 센 불에서 물이 팔팔 끓어오르면 당면을 넣고 10~11분 정도 센 불에서 푹 삶아주세요.
삶아낸 당면은 바로 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
이제 당면 양념을 해볼까요. 팬에 식용유 2, 간장 5, 올리고 당 2를 한데 넣고
삶아 놓은 당면을 넣어주세요.
그리고 물기가 사라질 때까지 볶아 주심 된답니다. 볶아 놓으면 당면에 양념이 배어 그냥 먹어도 맛있답니다. 그리고 볶았더니 면발도 탱글탱글하고, 식고 난 후에도 불지 않네요.
볶아 놓은 당면은 한 김 식히고 볶아 놓았던 야채로 모두 한데 넣고 참기름 2, 통깨 1을 넣어 고루 버무려 마무리해주세요.
생생정보통 잡채 완성 ^^

등록일 : 2019-02-03 수정일 : 2023-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 잡채 레시피는 많은 사람들이 간편하면서도 맛있는 요리를 만들 수 있게 도와준다고 평가했습니다. 간단한 과정을 통해 맛있는 잡채를 만들 수 있으며, 가족과 친구들에게 칭찬을 받은 사례가 많습니다. 요리에 자신 없는 사람도 성공할 수 있는 레시피로, 언제나 기대 이상의 결과를 보여준다고 합니다. 당면을 적절히 삶고 야채와의 조합도 쉽게 바꿀 수 있어 다양한 변주가 가능합니다. 많은 이들이 이 레시피로 정착했다고 언급했습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    7%
  • 맛없어요

    3%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 310

또리또리 2025-05-01 11:09:32

11분삶았더니 불었네요ㅜ다음엔 댓글보고 당면 8분 삶기 버무릴때 간장1 올리고당0.5추가 

애짱이네♤ 2022-07-16 20:18:51

당면 200g 하려다 재료를 많이 준비해서 당면을 더 살 았어요. 아주 맛나게 만들었답니다~~~^^ 

oro****74 2023-05-01 11:37:10

제 첫 잡채에요. 간단 레시피덕에 시도해 봤네요. 면 간도 딱 좋고 맛있어요~ 근데 시금치가 떪은 맛이 나는건 삶지 않아서 일까요 그거말고는  

댓글 41
파일첨부
표고버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
식빵 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
식빵마늘빵 맛보장 레시피
더보기
식빵팝콘 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피