Name: 토마토샤브샐러드♡홈파티에 좋은 고급요리
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 토마토 3개; 소고기(불고기감) 300g; 양파 3개; 꽈리고추 20개; 간장 5T; 올리브유 5T; 식초 5T; 설탕 2T; 통깨 2T

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손큰언니

토마토샤브샐러드♡홈파티에 좋은 고급요리

빨간 토마토, 갈색 소고기, 하얀 양파, 초록 꽈리고추의 색깔이 참 예쁘죠? 여기에 새콤달콤한 소스가 어우러져 환상적인 맛을 낸답니다. 보암직도 하고 먹음직도 해서 파티 음식으로 최고랍니다. 아가부터 어른까지 모두 즐길 수 있어요.^^

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해요.

꽈리고추는 채 썰어 씨를 빼고 물에 담궈 매운 맛이 빠지게 30분 정도 물에 담궈놓아요. 양파도 한 개를 채 썰어 30분 물에 담궈요.
그 후, 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

팬바닥에 양파 2개를 편썰어 깔아주세요.

양파 위에 소고기를 놓고 소금, 후추를 뿌려주세요. 팬의 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 가열해요.

소고기가 잘 익었어요. 양파즙에 익혀서 더 향긋해요.

토마토를 썰어 동그랗게 놓고 익힌 소고기를 펴서 놓아주세요. 준비해둔 소스의 반을 고기 위에 고루 뿌리고 양파를 올려주세요.

꽈리고추까지 층층이 올려주세요.

나머지 소스를 뿌려주면 완성입니다.

: 1.소스에 레몬가루 2T 추가하면 더 상큼해요.
2.토마토 작은 것은 동그랗게 자르고, 큰 것은 반으로 나눠서 잘라요.
3.토마토 위에 고기, 양파, 꽈리고추를 올려 한 입에 쏘옥 드세요. 정말 맛있어요.^^
4.샤브샤브용 소고기를 사용해도 좋아요.

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등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 29

영정이 2020-06-10 18:26:08

보기에도 좋은데 만들기도 쉽고 맛이 와..진짜 최고맛있었어요!! 방울토마토개 너무많아서 방울토마토 썼어요 ㅋㅋ 제일 어려운것=꽈리고추 다듬기 입니다 ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2020-06-13 23:48:31

고추 잘 썰으셨네요~ 방울토마토 장식은 최고구요. 감사합니다 ^^

핑크기린 2020-07-30 19:53:17

진짜 맛있었어요! 집들이때 만들었는데 꽈리고추 다듬는거(꼭 비닐장갑 끼고 해야해요ㅜㅜ 우습게 보고 맨손으로 다듬다가 얼얼해서 혼났어요ㅜ) 외엔 어려운것도 없었구요^^ 남자 여자 호불호 없이 인기가 제일 많았었어요ㅎㅎ 다들 어떻게 만들었냐고 물어봐서 이 레시피 공유하기 했습니당ㅋ 맛있고 쉬운 요리 알려주셔서 감사해요!