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반찬이 필요없는한끼식사! 불맛나는 '낙지볶음덮밥' 레시피

한끼 식사로 참 좋은 불맛나는 낙지볶음덮밥을 소개합니다. 뜨끈한 밥에 슥슥 비벼먹으면 엄지척 입니다!
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 대파는 쫑쫑 썰어주시고 양파는 채 썰어 주세요
낙지는 굵은 소금으로 바락바락 문질러 씻어 줍니다.
끓는 물에 아주 살짝만 데쳐 주시고 얼음물에 바로 식혀주세요. 얼음물에 식혀주시면 낙지의 탱글탱글한 식감을 느낄수 있어요
낙지를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파를 달달 볶아 파기름을 내주세요. 이 파기름이 불맛을 내주는 비법이랍니다
대파를 볶고나면 양파를 넣고 달달 볶아주시다가 참기름과 통깨를 제외한 양념을 다 넣어 줍니다
양념을 섞을때 너무 되직한듯 하나 파기름에 볶으면 금방 수분이 생기니 걱정마세요^^
데쳐 두었던 낙지를 참기름 1, 통깨1을 넣고 센불에서
빠르게 볶아주고 양념이 베이면 끝!!!

너무 오래 볶으면 낙지가 질겨주니 주의하시구요. 이때 매운것 좋아하심 청양고추도 팍팍 넣어주셔요

한끼식사로 참 좋은 불향나는 낙지볶음덮밥 완성이에요
뜨끈한 밥에 슥슥 비벼 한입 먹으니 불맛이 나면서 넘 맛있어요. 양념이 매콤하니 모짜렐라 치즈를 녹여서 드셔도 잘 어울립니다^^
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등록일 : 2018-11-20 수정일 : 2018-11-21

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 12

miyoung518 2020-01-21 20:13:47

저희는 낙지 양이 많아 양념 4배로 만들었는데 맛있었어요 매운 맛을 내고싶어서 청양고추랑 불닭소스 넣었는데 적당히 얼큰했고 물기가 생각보다 안 나와서 물을 넣엏더니 더 덮밥 비주얼이 되었어요 잘 먹었습니다 :) 

onur**** 2020-06-11 19:55:41

잘 먹었어요~~ 댓글보고 상추, 김가루 넣고 계란 후라이도 넣으니 더 맛있네요 ㅎ 

준학이엄마 2020-06-14 20:50:23

사진을 못찍었는데 밥이랑 김자반, 상추넣고 비벼먹으니 맛있더라고요~다만 제가 실수로 참기름과 깨를 먼저 넣은데다 기름도 너무 많이 둘러서..그냥 낙지볶음만 먹었을때는 느끼해서 당황하긴 했었어요^^;제 입맛엔 참기름은 조금만 넣는게 나을거 같아요! 

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